Institution athénienne depuis 1920, origine au port du Pirée, menu fixe contemporain mené par le chef, famille à la quatrième génération.
Vassilenas a ouvert au Pirée en 1920, Winston Churchill y a mangé en 1944, la génération Onassis-et-Niarchos en a fait le dîner athénien canonique, et la famille a déplacé le restaurant rue Kolokotroni à Voula au cours du millénaire actuel, avant de revenir à une adresse du centre d'Athènes, rue Aiolou, en 2014, lorsque le chef de quatrième génération Yorgos Vassilenas a pris la cuisine. Le format est aujourd'hui un menu dégustation unique mené par le chef, douze à quinze services, avec une technique gréco-méditerranéenne appliquée au recueil de recettes que la famille affine depuis cent cinq ans. Le Guide Michelin retient Vassilenas dans la sélection Grèce 2026. Peu de réservations sont chargées d'autant de contexte culturel que celle-ci.
Sadece set tadım menüsü, à la carte yok. İki hafta öncesinden masa ayırtın. Aile istek üzerine mekânın tarihini menü üzerinden anlatıyor; aralarında bir Churchill kursu ve 1960'lar Niarchos masası kursu var.
En un coup d'œil
Type de vue
Street Scene
Qualité de la vue
Limited
Distinctions
Réponses rapides sur Vassilenas, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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