Αθηναϊκός θεσμός από το 1920, προέλευση από το λιμάνι του Πειραιά, σύγχρονο σετ μενού, οικογένεια τέταρτης γενιάς.
Ο Βασιλένας άνοιξε στον Πειραιά το 1920, ο Winston Churchill έφαγε εδώ το 1944, η γενιά Ωνάση-Νιάρχου το έκανε το κανονικό αθηναϊκό δείπνο, και η οικογένεια μετέφερε το εστιατόριο στην Κολοκοτρώνη στη Βούλα στη σημερινή χιλιετία, και έπειτα ξανά σε κεντρική αθηναϊκή διεύθυνση επί της Αιόλου το 2014, όταν ο σεφ τέταρτης γενιάς Γιώργος Βασιλένας ανέλαβε την κουζίνα. Η σημερινή μορφή είναι ένα ενιαίο μενού γευσιγνωσίας με κορυφή τον σεφ, δώδεκα έως δεκαπέντε πιάτα, με ελληνομεσογειακή τεχνική εφαρμοσμένη στη συλλογή συνταγών που η οικογένεια τελειοποιεί επί εκατόν πέντε χρόνια. Ο Οδηγός Michelin καταχωρεί τον Βασιλένα στην επιλογή Ελλάδας 2026. Λιγότερες κρατήσεις φέρουν βαρύτερο πολιτισμικό φορτίο από αυτή.
Set tasting menu only, no à la carte. Book two weeks ahead. The family will, on request, tell the room's history through the menu, a Churchill course and a 1960s Niarchos-table course among them.
Με μια ματιά
Τύπος θέας
Street Scene
Ποιότητα θέας
Limited
Διακρίσεις
Γρήγορες απαντήσεις για το Βασιλένας, κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
3 Restaurant — 3 στέκια σε απόσταση βάδισης
