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La salle signature du MGallery Yalıkavak : égéen-anatolien moderne sous Kemal Can Yurttaş, Jeune Chef de l'année Gault&Millau 2024.

La pansiyon familiale de 1987 sur la grève de Yalıçiftlik, avec une salle face à la mer que le chapitre lit comme le restaurant de mezes en ligne droite de Çiftlik.

Une maison de kahvaltı dans un verger de quatorze décares sur la ligne intérieure de Göltürkbükü, menée selon la logique de la ferme

Une brasserie continue à l'année du village de Bitez avec un jardin de mandariniers, du petit-déjeuner au dîner.

La cuisine d'Antep de la famille Bayazhan apportée à Konacık en 2021, avec une ligne de katmer au four de pierre qui tourne toute l'année.

La jonction boucher-et-ocakbaşı de Konacık sur l'Adliye Caddesi : armoire de maturation, grill de cuivre, la salle où les chefs de la péninsule envoient leurs cuisiniers chercher des côtelettes leur jour de congé.

L'hôtel de plage originel de Türkbükü, qui a défini la retenue égéenne sur deux générations

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Le petit-déjeuner en maison de village de Gündoğan depuis 1999, nommé d'après la kuzine à bois du jardin de derrière

Un jardin de petit-déjeuner classique de Yalıkavak sous les mandariniers, chaque table avec son propre auvent tressé