Intimate in Bodrum

La cuisine égéenne d'Osman Sezener au Bodrum EDITION

La cuisine italienne aux recettes de famille de Melina Kırmacı, nichée dans un verger de mandariniers et de citronniers à l'intérieur de Bitez.

Le restaurant de la mer de Kumbahçe, doté d'une Étoile Verte Michelin et d'un seul menu pour toute la salle chaque soir

La salle de pâtes maison de Rita et Koko Fesçi sur l'Adliye Caddesi, l'adresse de pâtes du village de Bitez depuis 2012.

Une petite cuisine familiale de l'Adliye Sokak, un plateau de mezes et une ardoise de poisson, et une clientèle fidèle qui connaît les prénoms

Le café-librairie de l'Adliye Sokak où les rayonnages du sol au plafond penchent vers l'art, la philosophie et la sociologie

La petite pâtisserie française de Tülay Toker derrière Gümüşlük, la viennoiserie prise au sérieux

Le restaurant de poisson familial classique de Torba, sur la baie de Kilise depuis 1987 et ouvert hors saison

Une meyhane aménagée dans l'ancienne maison de Sadun Boro, avec kanun sur la terrasse et le château en vue

La trattoria intime d'un chef romain à Kumbahçe, pasta alla genovese et terrasse en toiture au-dessus de la baie de Bodrum

Un moulin à huile d'olive du XIXe siècle restauré à Ortakent, tenu comme maison du vin et du café avec un pressoir en activité