Bar in Beyoğlu

Bar à vins de la taille d'un salon, avec une charcuterie qui dépasse l'adresse de la General Yazgan

Şaraphane tranquille de la Jurnal Sokak, qui sert de petits producteurs anatoliens et du qvevri géorgien

Maison de vins de Pera fondée en 1871, dans le passage Hazzopulo, la cantine des intellectuels, pas un musée

Un rooftop de Tepebaşı avec vue sur la Corne d'Or et une programmation ethno-house

Jardin clos secret de 350 m², peuplé de citronniers et de tilleuls

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Bar d'hôtel Belle Époque où buvait Agatha Christie, soirées littéraires, jazz live le vendredi, cocktails au récit stambouliote.

Minuscule salle à vins de Tünel, célèbre chez les habitués pour son vin chaud et sa porte queer-friendly

Salon au rez-de-chaussée du Palazzo Corpi, le seul bar du Soho House ouvert au public, point d'ancrage meze-et-cocktails de la Meşrutiyet.

Le seul vrai pub irlandais d'Istanbul depuis 1996, à deux pas de Nevizade

Salle à cocktails tamisée et tournée vers la musique sur la Sofyalı, de la nouvelle vague, ouvre tard, ferme à 2 h

Un bar de coin à deux pas d'İstiklal, où la musique live déborde dans la rue

L'unique toit-terrasse de Turquie dédié au reggae, au dub et au dancehall

Laboratoire à cocktails de ruelle, à Tomtom, à la carte conduite par le barman

Toit-terrasse perché dans la ruelle pentue de la Kumbaracı, autrefois classé parmi les 15 meilleurs bars du monde, panorama du Bosphore à la péninsule historique.