Classic in Istanbul

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Patrimoine de la mer depuis 1952

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Le dernier grand hammam ottoman, bâti en 1741

Le bar à whisky de référence de Turquie, plus de 435 références

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Ancienne banque ottomane métamorphosée en hôtel de charme de luxe

Rouvert en 2024 avec 10 000 carreaux d'élégance classique restaurés

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Joyau du XVIe siècle entièrement restauré à Tophane

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Thé de l'après-midi au salon de thé centenaire du Pera Palace

Distillerie de rakı du XIXe siècle sur la rive asiatique

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

Un appartement des années 1920 pour les événements privés à Cukurcuma

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

Hôtel de charme à l'entrée de la marina, avec une cuisine de chef

Quatre-vingt-dix ans de tradition orfèvre arménienne

Savoir-faire ottoman traditionnel au cœur d'une élégance classique

Meyhane de poisson au-dessus de l'eau, à la couture de Baltalimanı.

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Un dîner de villa dans l'ancien espace de Tribeca, cocktails aux sirops maison, ambition de cuisine ouverte

Trois étages de vins d'Anatolie dans un hôtel particulier d'Asmalımescit, à la lueur des bougies

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

La brasserie de Cem Mirap (Lucca) à İstinye Park, signée Roman & Williams

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Le premier vrai italien d'İstanbul depuis 1993, farine importée et pizza au four à pierre

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Cuisine italienne authentique par le juré de MasterChef Danilo Zanna

Lokantası de poisson de la baie d'İstinye, dans l'ancien bâtiment du Süreyya Restaurant depuis 2004

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Prêt-à-porter féminin de luxe raffiné, made in Turkey

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Le lounge phare de la ville pour le narguilé et les cocktails au bord du Bosphore, un incontournable de la vie nocturne de Kuruçeşme

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Gril face à la marina, habitués aguerris de Fenerbahçe

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Une cabane de gardien de parc bâtie au-dessus de l'eau, fenêtres sur trois côtés, meze classiques et bar complet à rakı et à vin

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

L'italien de qualité accessible de d.ream depuis 1995, pizza au four à bois et pâtes signature

Pionnier de la cuisine fusion par le juré de MasterChef Mehmet Yalcinkaya

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Une maison de fruits de mer en rooftop avec vue sur la mer de Marmara

Cuisine anatolienne inventive et traditions du feu de bois

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Chef-d'œuvre de Mimar Sinan de 1557, au complexe de Süleymaniye

Une lokanta moderne qui porte le nom de la première avocate de Turquie

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Une lokanta gastro-jazz tenue par le musicien de jazz Eren Noyan, avec une vraie scène

Vues panoramiques sur la vieille ville depuis le rooftop d'un hôtel de charme

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Créateur turc établi, à l'élégance intemporelle

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Classique sur l'embarcadère du Bosphore depuis 1949, sous des platanes centenaires.

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Pâtisserie historique aux chocolats légendaires

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Le meilleur restaurant coréen classique d'İstanbul

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte