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Bistrot-bar sur deux niveaux à quelques pas de l'embarcadère d'Ortaköy, vue sur le Bosphore, les habitants plutôt que les touristes

Une entrée par la cave à fûts, plus de 100 bières artisanales, un jardin à l'arrière, du sérieux depuis 2012

Un micro-bar de plain-pied sur Esat Işık, cocktails créatifs, musique penchée vers le vinyle, le Kadıköy sans chichi à son meilleur

Une salle aux plafonds bas rue Kadife, avec une cheminée au sous-sol, le contrepoids tranquille et douillet de Barlar Sokağı

Un bar resserré sur Moda Caddesi, avec un frigo à bières bien fourni et une carte de cocktails étonnamment sérieuse, distinct du Fil de Şaşkınbakkal

Un gastropub sur plusieurs niveaux avec la carte de fûts de craft turques la plus fournie de Moda, plus de sérieuses bouteilles belges et allemandes

L'adresse sœur, à Nişantaşı, du légendaire gastro-pub de Beşiktaş, avec bière artisanale et whisky.

Un bar de Topağacı à l'esprit de fête maison, avec des cocktails affirmés et une vraie clientèle de quartier.

Une esthétique de programme spatial soviétique de la guerre froide, sur la place de Topağacı.

Repaire à cocktails façon salon, dans une ruelle de Cihangir, fréquenté par les correspondants étrangers et les hipsters du quartier, autour de l'Egeli Mojito.

Le gastro-pub d'after-work de la Şemsettin Günaltay, avec une carte de cocktails qui se donne vraiment la peine

Pub en bord de piscine au pied des fontaines spectacle du Watergarden, de midi à 2 h

Bistrot parisien à Bomonti, la fusion franco-turque de Kojo Hospitality, avec une cuisine qui donne au bar sa raison d'être

Bar d'influence italienne de longue date, niché derrière le Bebek Hamamı

Minuscule pub d'angle de la Karakolhane tenu par Koray et Elif ; carte de bières fournie, zéro prétention.

Angle de la Sakız Gülü avec jardin caché et toit-terrasse ; carte de bières fournie, clientèle de quartier.

Pub de trottoir aux longues tablées sur la Sakız Gülü, avec une carte de bières fournie et des événements hebdomadaires.