Daniel et Denise Saint-Jean
Vieux-Lyon (5e)
Le bouchon authentique de Viola dans le Vieux-Lyon, loin du piège à touristes de Saint-Jean
Bouchon de 1921, rajeuni par Olivier Canal, Bib Gourmand 2026
En activité depuis 1921 près de la place des Cordeliers, La Meunière a conservé sa salle carrelée rétro et gagné en précision sous le chef Olivier Canal. L'emblématique Oreiller de la Belle Meunière, le tablier de sapeur à la sauce gribiche et la quenelle de brochet à la crème d'écrevisses montrent des classiques traités avec une vraie technique. Un bouchon distingué d'un Bib Gourmand Michelin, qui sert toujours le mâchon du mardi au samedi.
Bib Gourmand 2026. Closed Sunday-Monday; book the saucisson-brioche to start.
Réponses rapides sur La Meunière, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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