Café Comptoir Abel Restaurant Restaurant Comparer Historic Institution Traditional Café Comptoir Abel Ainay, Presqu'île (2e) $$$ Le plus ancien bouchon de Lyon, qui sert dans les mêmes salles depuis 1726
Café des Fédérations Restaurant Restaurant Comparer Institution Traditional Authentic Café des Fédérations Presqu'île (1er) $$ Le bouchon de 1872 vers lequel tout Lyonnais vous envoie d'abord
Chez Hugon Restaurant Restaurant Comparer Family Run Traditional Cozy Chez Hugon Terreaux, Presqu'île (1er) $$ Minuscule bouchon de famille où les femmes cuisinent depuis 1937
Daniel et Denise Créqui Restaurant Restaurant Comparer Institution Traditional Classic Daniel et Denise Créqui Lyon 3e (Préfecture) $$$ Le vaisseau amiral du MOF Joseph Viola, le bouchon élevé au rang d'art
Daniel et Denise Saint-Jean Restaurant Restaurant Comparer Traditional Classic Convivial Daniel et Denise Saint-Jean Vieux-Lyon (5e) $$$ Le bouchon authentique de Viola dans le Vieux-Lyon, loin du piège à touristes de Saint-Jean
La Meunière Restaurant Restaurant Comparer Traditional Authentic Classic La Meunière Cordeliers, Presqu'île (1er) $$$ Bouchon de 1921, rajeuni par Olivier Canal, Bib Gourmand 2026
Le Garet Restaurant Restaurant Comparer Institution Traditional Authentic Le Garet Terreaux, Presqu'île (1er) $$ Bouchon des années 1920, fier de ses abats, qui fut la cantine de Jean Moulin
Le Musée Restaurant Restaurant Comparer Authentic Traditional Convivial Le Musée Cordeliers, Presqu'île (2e) $$ Bouchon à nappe à carreaux dissimulé au bout d'une traboule Renaissance
Le Poêlon d'Or Restaurant Restaurant Comparer Traditional Authentic Classic Le Poêlon d'Or Ainay, Presqu'île (2e) $$ Bouchon d'Ainay certifié, sous un plafond Art déco classé
Le Vivarais Restaurant Restaurant Comparer Institution Traditional Classic Le Vivarais Ainay, Presqu'île (2e) $$$ Bouchon de la place Gailleton tenu par un MOF, fondé par une mère du Vivarais