Modern in Lyon

8 adresses à découvrir

Burgundy by Matthieu Restaurant

Burgundy by Matthieu, Restaurant à Presqu'île, Lyon

Refined Chef Driven Modern

Burgundy by Matthieu

Presqu'île

La cuisine moderne de Matthieu Girardon et une cave de mille flacons de Bourgogne

Cinq Mains Restaurant

Cinq Mains, Restaurant à 5e (Vieux Lyon), Lyon

Chef Driven Modern Convivial

Cinq Mains

5e (Vieux Lyon)

La bistronomie au bord de la Saône des frères Cuilleron, nouveau Bib pour 2026

Circle Restaurant

Circle, Restaurant à Presqu'île, Lyon

Chef Driven Modern Tasting Menu

Circle

Presqu'île

Le voyage en dégustation à l'aveugle de Bastian Ruga, nouvelle étoile Michelin 2026

Le Bouchon des Filles Restaurant

Le Bouchon des Filles, Restaurant à 1er (Pentes de la Croix-Rousse), Lyon

Convivial Authentic Modern

Le Bouchon des Filles

1er (Pentes de la Croix-Rousse)

Un bouchon tenu par des femmes, qui allège les classiques lyonnais sans en perdre l'âme

Le Jean Moulin Restaurant

Le Jean Moulin, Restaurant à 6e (Brotteaux), Lyon

Chef Driven Modern Design Led

Le Jean Moulin

6e (Brotteaux)

Bistronomie en loft industriel qui tient son Bib depuis plus de dix ans

Le Neuvième Art Restaurant

Le Neuvième Art, Restaurant à Brotteaux, Lyon

Refined Chef Driven Tasting Menu

Le Neuvième Art

Brotteaux

La précision deux étoiles de Christophe Roure aux Brotteaux

M Restaurant Restaurant

M Restaurant, Restaurant à 6e (Foch), Lyon

Chef Driven Modern Refined

M Restaurant

6e (Foch)

La table installée de longue date de Julien Gautier dans le 6e, pour une cuisine de saison assurée

Miraflores Restaurant

Refined Chef Driven Modern

Miraflores

Brotteaux

La cuisine franco-péruvienne de Carlos Camino, l'une des tables les plus originales de Lyon

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