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Vaisseau amiral de Gaston Lenôtre depuis 1957, la salle de la Plaine Monceau qui a formé une génération de pâtissiers français.

Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.

L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.

Salon de thé 1927 du Trocadéro, tables de marbre, tabliers blancs, vue sur la tour.

Plus ancien marché couvert de Paris (1615), 21 étals, tout le Marais du midi, sur un seul pâté de maisons.

La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct.

Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.

L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.

Un café d'avant 1900 préservé sans ironie, zinc, banquettes rouges, terrasse toute la journée.