Guide cuisine
La scène culinaire de Paris touche à toutes les cuisines du monde. Voici les meilleures adresses Française de la ville, chacune vérifiée par notre rédaction pour la qualité, l'atmosphère et l'expérience.
La sélection classée de notre rédaction pour Paris :Jean Imbert au Plaza Athénée, Le Taillevent, Kei, Le Grand Véfour, Pirouette.
| # | Adresse | Quartier | Prix | Pourquoi dans la liste |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Jean Imbert au Plaza Athénée | Champs-Élysées & Madeleine | $$$$ | La salle patrimoniale du Plaza restaurée, recettes exhumées de deux siècles et demi de menus. |
| 2 | Le Taillevent | Champs-Élysées & Madeleine | $$$$ | Deux étoiles Michelin depuis 1946, l'institution où Paris a appris le service de salle moderne. |
| 3 | Kei | Saint-Honoré & Palais-Royal | $$$$ | Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron. |
| 4 | Le Grand Véfour | Saint-Honoré & Palais-Royal | $$$$ | Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine. |
| 5 | Pirouette | Saint-Honoré & Palais-Royal | $$$ | Bistronomie française moderne dans une ruelle des Halles, chef-driven, dégustation au rapport qualité-prix solide. |
| 6 | Drouant | Sentier & Bourse | $$$ | Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen. |
| 7 | Anne | Le Marais | $$$$ | Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène. |
| 8 | Restaurant H | Le Marais | $$$$ | Moins de 20 places, une étoile Michelin, la vision d'un seul chef, le menu dégustation le plus chirurgical du Marais. |
| 9 | Ze Kitchen Galerie | Saint-Germain & Saint-Sulpice | $$$$ | La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008. |
| 10 | Auguste | Tour Eiffel & Invalides | $$$ | L'étoile Michelin discrète de Gaël Orieux, poisson durable uniquement, quinze années de suite. |
Champs-Élysées & Madeleine
La salle patrimoniale du Plaza restaurée, recettes exhumées de deux siècles et demi de menus.
Champs-Élysées & Madeleine
Deux étoiles Michelin depuis 1946, l'institution où Paris a appris le service de salle moderne.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Bistronomie française moderne dans une ruelle des Halles, chef-driven, dégustation au rapport qualité-prix solide.
Sentier & Bourse
Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.
Le Marais
Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène.
Le Marais
Moins de 20 places, une étoile Michelin, la vision d'un seul chef, le menu dégustation le plus chirurgical du Marais.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008.
Tour Eiffel & Invalides
L'étoile Michelin discrète de Gaël Orieux, poisson durable uniquement, quinze années de suite.
Tour Eiffel & Invalides
La cantine étoilée Michelin du groupe Bernard Loiseau au Palais-Bourbon.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Institution du Sud-Ouest français depuis 1894, salle Art nouveau adossée à l'épicerie des Halles.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Petit bistrot à zinc près de Châtelet, toque GaultMillau, charcuterie de producteurs auvergnats nommés.
Tour Eiffel & Invalides
Bistrot de quarante couverts derrière le musée d'Orsay, la blanquette, la salade de lentilles, la mousse au chocolat en saladier du chef Patrick Plais.
Pigalle & SoPi
Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot.
Trocadéro & Passy
Étoile Michelin tenue par un couple avenue de Versailles, le chef Noam Gedalof, la sommelière Etheliya Hananova.
Le Marais
Cuisine française vegan rue Saint-Paul, plus de vingt ans à réinterpréter les classiques sans produit animal.
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