Verjus
Saint-Honoré & Palais-Royal
Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.
Institution du Sud-Ouest français depuis 1894, salle Art nouveau adossée à l'épicerie des Halles.
Fondé en 1894 en grossiste de foie gras pour les grandes tables parisiennes, Le Comptoir de la Gastronomie ajoute la salle en 1990 et n'a plus bougé depuis. La façade Art nouveau est classée, la salle qui s'ouvre derrière est minuscule, vingt couverts, sol mosaïque, ferrures de laiton, et la carte ne tremble pas sur le registre Sud-Ouest français : foie gras déclinés trois façons (poêlé, terrine, ravioli), cassoulet de Castelnaudary, magret de canard, escargots, soupe à l'oignon gratinée. L'épicerie attenante revend la même charcuterie à emporter. Inscrit au Guide Michelin, cité à de multiples reprises comme la meilleure adresse foie gras de Paris. L'institution des Halles pour les visiteurs stambouliotes qui veulent du Sud-Ouest sérieux, pas la version touristique.
1894 institution, Art-Nouveau classified façade, foie gras most Paris locals will tell you is the city's best.
En un coup d'œil
Type de vue
Historic Monuments, Courtyard
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Le Comptoir de la Gastronomie, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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