Pétrelle Restaurant Restaurant Comparer Candlelit Intimate Tasting Menu Pétrelle Pigalle & SoPi $$$ Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot. Même catégorie
L'Orangerie Restaurant Restaurant Comparer Palace Hotel Plant Forward Tasting Menu L'Orangerie Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande — légumes, laitages et produits de la mer. Même catégorie
Le Gabriel — La Réserve Paris Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Palace Hotel Tasting Menu Le Gabriel — La Réserve Paris Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs. Même catégorie
Yam'Tcha Bistrot Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural Yam'Tcha Bistrot Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard — cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha. Même catégorie
Le Comptoir de la Gastronomie Restaurant Restaurant Comparer Historic 1894 Art Nouveau Intimate Le Comptoir de la Gastronomie Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Southwest French institution since 1894 — Art-Nouveau dining room beside the Halles épicerie. Même catégorie
Au Vieux Comptoir Restaurant Restaurant Comparer Zinc Bar Intimate Classic Bistro Au Vieux Comptoir Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Tiny zinc-bar bistro near Châtelet — GaultMillau toque, charcuterie from named Auvergne producers. Même catégorie
Comice Restaurant Restaurant Comparer One Michelin Tasting Menu Natural Wine Comice Trocadéro & Passy $$$$ Étoile Michelin tenue par un couple avenue de Versailles — le chef Noam Gedalof, la sommelière Etheliya Hananova. Même catégorie
Septime Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Fifty Best One Michelin Septime Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut — celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011. Même catégorie
Racines Restaurant Restaurant Comparer Michelin Starred Italian Historic Passage Racines Sentier & Bourse $$$ Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe) — la salle étoilée de Simone Tondo. Même catégorie
Aux Lyonnais Restaurant Restaurant Comparer Historic Bistro Lyonnais Intimate Aux Lyonnais Sentier & Bourse $$$ Bistrot bouchon lyonnais de 1890 — sous la famille Dumant depuis 2025, après Ducasse. Même catégorie
Le Comptoir du Relais Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Natural Wine No Reservation Lunch Le Comptoir du Relais Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ La capitale de la bistronomie parisienne, au carrefour de l'Odéon. Même catégorie
Semilla Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Open Kitchen Industrial Semilla Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine. Même catégorie
Le Bon Saint Pourçain Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Natural Wine Tiny Le Bon Saint Pourçain Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Le minuscule bistrot entre Saint-Sulpice et Luxembourg, lauréat Fooding. Même catégorie
Clamato Restaurant Restaurant Comparer No Reservations Seafood Counter Natural Wine Clamato Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ La sœur poisson sans réservation de Septime — petites assiettes de la pêche du jour, rue de Charonne. Même catégorie
Le Servan Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Franco Filipino Natural Wine Le Servan Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le néo-bistrot franco-philippin des sœurs Levha sous un plafond peint à la main, rue Saint-Maur. Même catégorie
Clown Bar Restaurant Restaurant Comparer Historic Monument Natural Wine Small Plates Clown Bar Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Carrelages Belle Époque, cuisine taille marionnette, cuisine néo-bistrot — face au Cirque d'Hiver. Même catégorie
Albion Restaurant Restaurant Comparer Natural Wine Anglo French Small Room Albion Canal Saint-Martin $$$ Néo-bistrot franco-anglais sur le Faubourg Poissonnière — carte des vins solide, cuisine sans chichi. Même catégorie
Cinq-Mars Restaurant Restaurant Comparer Dim Lit Neighborhood Bistro Homemade Cinq-Mars Tour Eiffel & Invalides $$$ Forty-seat 7e bistro behind Musée d'Orsay — chef Patrick Plais's blanquette, lentil salad, chocolate mousse in a fruit-bowl. Même catégorie
Buvette Restaurant Restaurant Comparer All Day Natural Wine Marble Bar Buvette Pigalle & SoPi $$$ La gastrothèque continue de Jody Williams — la salle de SoPi qui n'est jamais hors registre. Même catégorie
Brutos Restaurant Restaurant Comparer Open Fire Natural Wine Brazilian Brutos Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Asador brésilien — la salle 11e au feu ouvert de Lucas Baur de Campos, culte Le Fooding et Infatuation. Même catégorie