Drouant
Sentier & Bourse
Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914 — institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.
Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784 — monument historique en transition de cuisine.
Passez sous les arcades du Palais-Royal et les miroirs dorés, les plafonds peints et le velours rouge du Grand Véfour sont exactement ceux où s'asseyaient Colette, Cocteau et Hugo — les plaques de cuivre sur chaque banquette les nomment. Fondé en 1784, c'est un Monument historique français autant qu'un restaurant. Guy Martin en a tenu la cuisine pendant trente-quatre ans et se retire fin 2025 ; le groupe Laurent de Gourcuff a repris la salle et le chef Shintaro Awa est annoncé pour la succession. On y vient pour la salle et la continuité plutôt que pour la carte du moment — c'est un dîner à l'intérieur d'un musée qui sert encore à déjeuner.
2025 sonu / 2026 başında sahiplik geçişi var, rezervasyon sırasında şefi ve menü formatını teyit edin. Bahçeye bakan ön salondaki sedirden bir yer isteyin.
En un coup d'œil
Type de vue
Historic Monuments, Courtyard
Qualité de la vue
Good
Distinctions
Réponses rapides sur Le Grand Véfour — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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