Best Tartare in Firenze
7 places for tartare across Firenze — each verified by a real menu listing or signature dish.
- 1
Procacci 1885
wine bar / locale storico · Santa Maria Novella
On the menu: Tartare di Fassona con Tartufo · 28 €
- 2
Enoteca Fuori Porta
wine bar / enoteca · San Niccolò
On the menu: Tartare di scottona battuta a coltello con pesto di rucola e vela di pane croccante · 10,00
- 3
Cibrèo Caffè
caffè / bistrot aperto tutto il giorno · Sant'Ambrogio
On the menu: La Nostra Tartare di Fassona Piemontese · €30
- 4
L'Ortone
trattoria contemporanea · Sant'Ambrogio
On the menu: Our steak tartare with capers, confit egg yolk and traditional Tuscan anchovy sauce · € 20
- 5
Gilda Bistrot
bistrot vintage · Sant'Ambrogio
On the menu: Steak tartare con olio Paolo e Stefano Marchionni
- 6
Le Murate Caffè Letterario
caffè letterario / spazio culturale · Sant'Ambrogio
On the menu: Tartare di Manzo con Tartufo e Burrata · 20€
- 7
La Reggia degli Etruschi
cucina toscana panoramica · Fiesole
On the menu: Tartare of beef tenderloin (3-9-10) · €28.00
Ranked by Michelin recognition then rating. Every venue is listed only with real evidence — a transcribed menu item or a signature dish — that it serves this, never inferred.