Hidden Gem Restaurant in Istanbul

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Visserstraditie sinds 1952

Italiaans-Turkse fusion, alleen 's middags, weken vooruit reserveren

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Eigentijds dineren op reservering, met de cocktail als uitgangspunt

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Restaurant met een Michelin Groene Ster dat de duurzaamheid voortrekt met verticale landbouw

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage