Restaurant in Beyoğlu

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

Nieuwkomer in de Michelingids 2026, in het Atatürk Cultureel Centrum

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Door Michelin aanbevolen chef die de Turkse gastronomie herinterpreteert in een tuinoase

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Verfijnde seizoensmenu's die kleine Anatolische wijnproducenten een podium geven

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Samenwerking van drie chefs: van eierhummus tot gochujang-bucatini, de hele dag door

De altijd weer nieuwe klassieker van de Asmalımescit, sinds 1977

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Bouwkundig ambitieuze burgerbar in een historisch scheepswerfcomplex

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur

Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel