Classic in Istanbul

Visserstraditie sinds 1952

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

De laatste grote Ottomaanse hammam, gebouwd in 1741

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Historisch restaurant uit 1901 met een iconisch blauwbetegeld interieur boven de Egyptische bazaar

De vooraanstaande whiskybar van Turkije, met meer dan 435 labels

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Heropend in 2024 met 10.000 gerestaureerde klassiek-elegante tegels

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Legendarisch cultureel knooppunt en livemuziekzaal sinds 1999

Biologisch ontbijt, de hele dag, in een historisch herenhuis in Erenkoy

Zestiende-eeuws juweel, volledig gerestaureerd in Tophane

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Afternoon tea in het eeuwenoude theesalon van het Pera Palace

Negentiende-eeuwse rakıstokerij aan de Aziatische oever

Boetiekhotel aan de poort van de jachthaven, met de keuken van een chef

Negentig jaar Armeense edelsmeedtraditie

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

Vismeyhane boven het water op de naad van Baltalimanı.

Livejazz, verfijnde cocktails en gerechten in Khai Hotel Karaköy

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Tuinrestaurant en rooftopbar met een drievoudig uitzicht in Galata

Dineren in een villa in het oude Tribeca-pand, cocktails met zelfgemaakte siropen, de ambitie van een open keuken

Drie verdiepingen Anatolische wijn in een bij kaarslicht gehuld pand in de Asmalımescit

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Brasserie van Cem Mirap (Lucca) in İstinye Park, ontworpen door Roman & Williams

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

De eerste echte Italiaan van İstanbul sinds 1993, op geïmporteerd meel en pizza uit de steenoven

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

Authentiek Italiaans van MasterChef-jurylid Danilo Zanna

Vislokanta aan de baai van İstinye, in het oude pand van Süreyya Restaurant sinds 2004

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Verfijnde luxe-damesmode uit Turkije

De herinterpretatie van de meyhane-cultuur door chef Alp Çekici

De vlaggenschiplounge van de stad voor waterpijp en cocktails aan de Bosporus, een vast adres in het nachtleven van Kuruçeşme

Een verborgen meyhane onder een 70 jaar oude vijgenboom, een keuze van Vedat Milor

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Eén legendarische steak, één onvergetelijke ervaring

Decennia aan Ottomaanse fine-diningtraditie nabij Taksim

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Een parkwachtershut gebouwd boven het water, aan drie zijden ramen, klassieke meze en een volledige rakı- en wijnbar

Een visrestaurant aan de waterlijn van Kireçburnu, met rakı-avonden die de buurt nog steeds bezoekt.

De Italiaan van d.ream met toegankelijke kwaliteit sinds 1995, pizza uit de houtoven en signature pasta

Pionier van de fusionkeuken, van MasterChef-jurylid Mehmet Yalcinkaya

Een 23 jaar oude meyhane aan de Nevizade, vernoemd naar een gedicht van Can Yücel

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

Vernieuwende Anatolische keuken met houtgestookte tradities

De local van de Tarabya-vishalvemaan, zonder de toeristentoeslag.

Meesterwerk van Mimar Sinan uit 1557 bij het Süleymaniye-complex

Een moderne lokanta, vernoemd naar de eerste vrouwelijke advocaat van Turkije

Traditionele Turkse grill met Bib Gourmand en zeezicht, aan de Aziatische zijde

Een gastro-jazzlokanta, gerund door jazzmuzikant Eren Noyan, met een echt podium

Panoramisch uitzicht op de oude stad vanaf het dak van een boutiquehotel

Vishuis aan de monding van de Bosporus waar de zeestraat opengaat naar de Zwarte Zee.

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

De altijd weer nieuwe klassieker van de Asmalımescit, sinds 1977

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Een gevestigd Turks merk met tijdloze elegantie

Moderne Anatolische keuken van chef-eigenaar Civan Er in Beyoğlu

De waterkant-meyhane van chef Kaan Kayhan, aan de pier van Yeniköy.

Bosporus-pierklassieker sinds 1949 onder eeuwenoude platanen.

Vishuis aan de jachthaven van Tarabya met een werkend barprogramma.

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Door Michelin vermelde ocakbasi met uitzicht op de Bosporus en eersteklas grillvlees

Turkse dj's, livejazz en funk in het klassiek-elegante Beyoğlu

Geplukte paddenstoelen en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, al sinds 1939

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Historische patisserie met legendarische chocolade

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Brasserie-elegantie ontmoet de charme van de Bosporus

Verborgen art-deco-izakaya in Bebek

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Verborgen art deco in een Cukurcuma-appartement uit de jaren twintig

Het beste klassieke Koreaanse restaurant van İstanbul

Mediterrane comfort food in een veertig jaar oude Etiler-villa met open keuken