Murver mekanında ne yenir?

Öne çıkan imza tabaklar: Grilled Octopus, Slow-cooked Lamb Shoulder, Charred Eggplant Puree, Fire-roasted Vegetables.

Murver kişi başı ne kadar?

Kişi başı ortalama harcama yaklaşık ₺2.000 (₺1.200–₺3.500).

Modern Türk · Karaköy

Murver Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Name: Murver
Address: Novotel Istanbul Bosphorus, Kemankes Cad. No:57-59, Karaköy, Beyoğlu, Karaköy, Istanbul, TR
Telephone: +90 212 372 0750

İstanbul’un ilk canlı ateş restoranı, Tarihi Yarımada manzarasıyla

₺2.090 orta ana yemek, menüdeki 6 fiyatlı yemekten

İstanbul menü fiyatları →

Menü kaydı 2026-06-07 tarihli; mekânın kendi yayımladığı kaynaktan okundu.

İmza tabaklar — kaçırmayın

Izgara Ahtapot
Ağır Pişmiş Kuzu Kol
Közlenmiş Patlıcan Püresi
Ateşte Kızarmış Sebzeler

Sıkça sorulan sorular

Murver mekanında ne yenir?: Öne çıkan imza tabaklar: Grilled Octopus, Slow-cooked Lamb Shoulder, Charred Eggplant Puree, Fire-roasted Vegetables.
Murver kişi başı ne kadar?: Kişi başı ortalama harcama yaklaşık ₺2.000 (₺1.200–₺3.500).

Menü ve Fiyatlar

Mekândan derlenen ve yakın zamanda doğrulanan seçili tabaklar ve fiyatlar.

PAYLAŞMALIK BAŞLANGIÇLAR

Bahar Salatası

Izgara taze bezelye, mevsim otları, yeşil elma, maş fasulyesi ve narenciye sosu

590 ₺
Tütsülenmiş Çipura

Kürlenmiş ve tütsülenmiş çipura, rezene, kuzukulağı, çağla, fermente domates suyu

690 ₺
Dinlendirilmiş Dana Eti

Tütsülenmiş dinlendirilmiş dana eti, acılı közlenmiş armut chutney, hardal yeşillikleri

660 ₺
Pazı Sarma

Ağır ateşte pişirilmiş dana yanağı ve kaburga, Antep fıstığı ve kuş üzümü ile doldurulmuş pazı sarması, hafif acılı domates sosu ve kara lahana cipsi ile servis edilir

525 ₺
Kabak

Közlenmiş kabak, turşu kabak, keçi peyniri kreması, otlu salsa ve kavrulmuş kabak çekirdeği ile servis edilir

700 ₺
Kuru Cacık

Tütsülenmiş yoğurt, közlenmiş sarımsak ve turşu salatalık ezmesi, kurutulmuş otlarla bezenmiş

380 ₺

ANA YEMEKLER

Eşkina

Izgara dinlendirilmiş eşkina, ızgara Yedikule marulu

1.980 ₺
Karides

Izgara jumbo karides, kremalı mısır püreli kuskus, közlenmiş alabaş, taze otlar

2.400 ₺
Tavuk

Izgara gezen tavuk, közlenmiş patates, hardal sosu

1.850 ₺
Kuzu Kontrfile

İnce dilimlenmiş şiş Trakya Kıvırcık kuzu kontrfile, tahin soslu fasulye salatası, çıtır patates cipsi, kekikli yoğurt

2.850 ₺
Dana Yanağı

Ağır ateşte pişirilmiş ve közlenmiş dana yanağı, portakallı rezene püresi, sotelenmiş taze ıspanak

2.200 ₺
Yeşil Türlü

Közlenmiş brokolini, kuşkonmaz ve bebek kabak, ızgara Yedikule marulu, turşu armut, amarant, Antep fıstığı kreması

1.200 ₺

BÜYÜK TABAKLAR

Deniz Mahsulleri "Güveç"

Balık kılçığı suyunda pişirilmiş kalamar ve akivades, üzerine ızgara eşkina ve karides, ekşi mayalı ekmek

4.700 ₺
Dana Kısa Kaburga

9 saat ağır ateşte pişirilmiş dana kısa kaburga, siyez bulgur pilavı, çıtır pırasa

5.900 ₺
Kuzu Kol

Mesir ezmesiyle glaze edilmiş, ağır ateşte pişirilmiş Trakya Kıvırcık kuzu kol, firik pilavı, tuzlu yoğurt ve acılı kayısı kompostosu ile servis edilir

5.800 ₺

KOKTEYLLER

Cherry

Bombay Sapphire, kiraz, mor reyhan, fermente adaçayı ve kakule sodası

940 ₺
Charred Jameson

Közlenmiş, ardından tütsülenmiş ceviz ve kuru incir ile soğuk demlenmiş Jameson

940 ₺
Mürver

Bacardì superior, kivi, lime suyu, mürver çiçeği likörü

940 ₺
Negroni

Bombay Sapphire, Cocchi Vermouth di Torino, Campari

940 ₺