Kolombiya imza mutfağı · Chamberí
Quimbaya by Edwin Rodríguez Menüsü ve Fiyatları (2026)
İspanya'nın ilk Michelin yıldızlı Kolombiyalı imza mutfağı, yalnızca sekiz masa
Menü ve Fiyatlar
Menüden seçilmiş kalemler ve kayıtlı fiyatlar. Varsa kaynak tarihini inceleyin; güncel fiyatları mekândan teyit edin.
Menú Clásicos Q
5
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Amasijos
Dos amasijos y mantequillas de la casa a elección del chef
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Mecatos
Dos snacks a elección del chef
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Entrante
Uno a elección del cliente
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Fuerte
Uno a elección del cliente
- €85
Postre
Uno a elección del cliente
Menú Experiencia Quimbaya
14
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Bollo de angelito y suero costeño
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Arepa de yuca y mantequilla de hogao
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Pandebono y mantequilla de panela
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Salchichón con pan
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Mejillón y chontaduro
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Rabo de toro y yuca
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Salpicón de Baudilia
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Róbalo y maracuyá
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Cayeye tiznao y chicharrón de pescado
-
Bogavante, pipián y maní
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Lechón, plátano y cholupa
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Salpicón de frutas
- €140
El Champús
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Selección de bocados del Portal de los Dulces
Gran Menú Quimbaya
18
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Bollo de angelito y suero costeño
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Arepa de yuca y mantequilla de hogao
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Pandebono y mantequilla de panela
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Atún y patacón
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Carne oreada y manzana
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Bocado del chef
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Salchichón con pan
-
Mejillón y chontaduro
-
Rabo de toro y yuca
-
Salpicón de Baudilia
-
Róbalo y maracuyá
-
Cayeye tiznao y chicharrón de pescado
-
Bogavante, pipián y maní
-
Pato, ñame y coco
-
Lechón, plátano y cholupa
-
Salpicón de frutas
- €170
El Champús
-
Selección de bocados del Portal de los Dulces