İki Kişilik Nice, Akşam Karanlığında

Aurèle Gasperoni, Petit Marais'de tek başına bir tadım menüsü pişiriyor ve salon yemeği kişisel kılacak kadar küçük. Mutfak gösterişe kaçmadan yaratıcı; bir çifte tabaklar arasında konuşacak bir şey veren türden bir akış. İnsani ölçekte hırs isteyen için doğal bir akşam buluşması seçeneği.

İki kız kardeş Carré d'Or'daki bu rafine Fransız-Japon mutfağını işletiyor ve sonuç sessizce mahrem. Tabaklar net ve narin, tempo telaşsız, hava kalabalıklardan çok çiftlere yatkın. Şehrin en yumuşak özel gün salonlarından biri.

Fransa'nın suşi şampiyonlarından birinin Tokyo tarzı meyhanesi; loş, sıkışık ve tezgâhta iki kişilik kurulmuş. Omakase söyleyin, sake eşleştirmelerinin akşamı taşımasına izin verin ve bıçak işçiliğini yakından izleyin. Yalnızca iyi bir suşi tezgâhının olabileceği kadar mahrem.

Julien Pilati, Carré d'Or'daki eski Pure & V mekânında mevsimlik, organik bir menü pişiriyor; şarap sevenlere ve uzayan akşam yemeklerine uygun mahrem bir salon. Mutfak net, şarap listesi özenli. Akşam yalnızca ikinize ait olduğunda sakin, olgun bir tercih.

Kaya direği üzerindeki eski bir atlama platformunda, dört bir yanı denizle çevrili Akdeniz mutfağı. Gün batımına gidin, masaya geçmeden içkilerinizi söyleyin ve mekânın işini yapmasına izin verin. Klişesini dürüstçe hak eden o bir kerelik masa; açık bir akşam için rezerve edin.

Mont Boron'un eteğinde, suyun üzerinde art deco bir fine dining; cilalı ama abartısız. Teras, ışık alçalırken bir aperatif için yaratılmış, mutfak da üzerine düşeni yapıyor. Riviera'yı en sinematik halinde isteyen bir çift için özel gün salonu.

1936'dan beri Cap de Nice kayalıklarında odun ateşinde Akdeniz balığı; deniz kıyısındaki uzun bir öğle yemeğinin kolayca öğleden sonraya kaydığı yer. Izgara balık, ıstakoz ve bouillabaisse, deniz tam orada dururken gelir. Mum ışığından çok güneşli, ama kendi telaşsız tarzında romantik.