Wine bar · Sentier & Bourse
Frenchie Bar à Vins Menüsü ve Fiyatları
Gregory Marchand grubunun rezervasyonsuz rue du Nil tezgâhı, natürel şarap ve küçük tabaklar.
Menü ve Fiyatlar
Petites portions / Partager
- 5 ₺
Bacon Scone (x1)
Sirop d'érable et crème crue
- 16 ₺
Céleri Rôti
Emulsion de livèche, vinaigrette noisette
- 22 ₺
Tartare de Thon
Ajo blanco, sauce XO, pickles de rhubarbe
- 16 ₺
Croquettes Tête de Cochon (x3)
Hot honey, émulsion chipotle, ragú de seiche
- 16 ₺
Tartelette de Carotte
Réduction carotte, yuzu et kosho, tome fumé & pickles de moutarde
- 18 ₺
Toast de Maquereau
Os à moelle, salsa verde & aïoli
Légumes / Plats à partager
- 21 ₺
Gnocchis Poêlés
Velouté de petits pois, pesto ail des ours, ricotta & pecorino
- 21 ₺
Asperges Blanches
Rillettes de poisson, émulsion d'asperge fermentée & œufs de truite
Viandes / Poissons
- 32 ₺
Brochette de Poulet
Glaçage rhubarbe, sauce cajou & lait de coco, Naam fromage
- 38 ₺
Poisson du Jour Rôti
Sauce Tom khai, pesto thaï, chili pickles
Fromages
- 15 ₺
Sélection de fromages des îles britanniques affinés chez Neal's Yard Dairy — Assiette de deux
- 22 ₺
Sélection de fromages des îles britanniques affinés chez Neal's Yard Dairy — Assiette de quatre
Desserts
- 12 ₺
Frenchie Banoffee
Dulce de leche, banana sorbet, caramelised pecans, nutmeg
- 14 ₺
Clafoutis
Cerise, financier sarrasin et glace sureau
- 15 ₺
Millefeuille Fraise & Pistache
Feuilletage caramelisé, crème de pistache et fraise
- 3,5 ₺
Café de « L'Arbre à Café »
Canopée (Honduras, Pérou, Tanzanie, Éthiopie)