Editoryal
Viyana'un yemek, kultur ve semtleri hakkinda derinlemesine rehberler, yerel perspektifler ve editoryal hikayeler.
Viyana'nın kahvehane kültürü 2011'den beri UNESCO Somut Olmayan Miras listesinde. Soyağacını en iyi açıklayan kurum — Mariahilf'teki Café Sperl — aynı 1880 montajına, aynı garson protokolüne ve bir İstanbullu'nun büyükannesinin aynı el hareketiyle hazırlayacağı bir içeceğe sahip.
Hikayeyi oku
Şehrin en çok rezerve edilen iki masası tamamen farklı kelime dağarcıkları üzerinde çalışıyor. Steirereck modern Avusturya'yı Stadtpark pavyonundan okumak için argüman üretiyor; Filippou Innere Stadt köşesinde Avusturya-Yunan hassasiyeti için. Seçim gezinin geri kalanının ne yaptığına bağlı.
Hikayeyi oku
Viyana'nın en büyük açık hava pazarı aynı gün içinde iki ayrı program yürütüyor. Sabah çalışan bir yemek pazarı; öğleden sonra bir konaklama şeridi. Pazarı doğru okuyan İstanbullu iki saatten birinde geliyor.
Hikayeyi oku
Viyana'nın tanımlayıcı yemeği, menülerine koyan merkez restoranların belki yarısı tarafından yanlış yapılıyor. Bunu doğru yapan dört salon, otobüs-turu menülerinin attığı bir disiplini paylaşıyor. Domuz değil dana sipariş edin; yemekle yaşayan veya ölen bir salondan sipariş edin.
Hikayeyi oku
Innere Stadt kitlesinin Avrupa-klasik olarak okuduğu Habsburg mutfağı, daha yakından bakıldığında, dört yüzyıl Osmanlı sarayıyla ticaret yapan — ve ondan öğrenen — bir şehrin yemek kitabı. Üç taşıyıcı aktarım her Innere Stadt pasta vitrinindi görülebilir.
Hikayeyi oku