Türkiyes erstes Hummerrestaurant, Tuğrul Erols Raum in Çiftlikköy seit 1974 und Vedat Milors beständige ägäische Wahl
Tuğrul Erol eröffnete Langusta 1974 in der kleinen Fischerbucht von Çiftlikköy und baute Türkiyes erstes Hummerrestaurant, der Name aus dem Griechischen für den scherenlosen Felsenhummer. Ein halbes Jahrhundert später führt dieselbe Familie dasselbe Becken: der Gast wählt den Hummer aus einem Lebendbecken am Eingang, die Küche übernimmt von dort. Vedat Milor hat es seit Jahren als seltene Ausnahme von der Unbeständigkeit des türkischen Fine Dining hervorgehoben: derselbe Standard bei jedem Besuch. Der Raum ist unaufgeregt, die Rechnung ist ehrlich über den Wert des Hummers, die Mezeler sind echt ägäisch.
Istakozu canlı tanktan kendiniz seçin; tartı ve fiyatlandırma önünüzde yapılıyor. Asıl Ege mezeler: hardalın kıvamı, otların tazeliği, salatanın sadeliği. Tuğrul Bey'in tonu, kendi yarımadasında elli yıllık ev sahibi tonu.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Partial
Qualität der Aussicht
Partial
Sonnenuntergang
*** (3/5)
Schnelle Antworten zu Langusta – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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