Bar in Istanbul

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Kadıköys geliebtes Cocktailjuwel im Viertel

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Die erste Whiskybar der Türkei mit über 435 Abfüllungen

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Festivals für elektronische Musik am Schwarzen Meer

Infinity-Pool und Panorama-Bar im İstanbuler Ritz

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

408 Weine von 72 Erzeugern auf der asiatischen Seite

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

360-Grad-Panorama vom Dach des Marmara Pera

Von Michelin und Gault & Millau gewürdigte Bar, Restaurant und Club am Bosporus

İstanbuls ursprüngliche Weinbar, Vorkämpferin für türkische Weine

Dachterrasse des Four Seasons mit Blick auf die Hagia Sophia

Auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Cocktailbar mit Vertical Farming und Workshops

Das Camondo-Erbe von 1881 in einem restaurierten Steinkeller

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

Craft-Cocktails im kreativen Herzen von Caferağa

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Die Sehen-und-gesehen-werden-Rooftop-Bar des Swissôtel mit DJ-Sets

Retro-Boutiquehotel-Bar am Eingang des Yachthafens, mit saisonalen Cocktails.

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Fischhaus an der schmalsten Stelle des Boğaz mit vollem Barprogramm seit 1967.

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.

Die Bar-Seite des Bosporus-Fischlokals im Four Seasons, Terrasse zum Wasser, mediterrane Drinks

Nordisch-minimalistische Seitenstraßen-Bar mit einer saisonalen Karte und einer ernsthaften Cocktailliste.

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Jazzbar am Fuße des Turms in einer ehemaligen Mosaikwerkstatt.

İstanbuls renommierteste Live-Musik-Bühne – Jazz, Funk, Electronic, Indie in einer ehemaligen Brauerei.

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Türkischer Weinbau glasweise an der Mündung des Tünel, 85 Boutique-Erzeuger, kein Protz mit ausländischen Namen.

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Terrassenbar im obersten Stock mit wohl dem besten Blick der Stadt auf Bosporusbrücke und Ortaköy-Moschee

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

An eine Brasserie angeschlossener Zigarrenraum auf der Vadistanbul-Seite

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Fünfzig Jahre alte Bar des Bebek Hotels, in der herausgeputzte Einheimische auf den Bosporus blicken

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Die kleine Dachterrasse des The Stay über dem Bebek Hotel, intim, eigene Cocktails, ein märchenhafter Bosporus direkt zur Bucht.

Villa-Dining im einstigen Tribeca-Raum, Cocktails mit hausgemachtem Sirup, Ambition mit offener Küche

Direkt gegenüber dem Fähranleger von Bostancı, wo die Einheimischen auf das Boot zu den Prens Adaları warten.

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Drei Etagen anatolischer Weine in einem kerzenbeleuchteten Stadthaus der Asmalımescit

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Terrasse unter freiem Himmel mit privaten Cabanas direkt am Bosporus

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Eine langjährige, italienisch geprägte Bar, versteckt hinter dem Bebek Hamamı.

Cocktail-Gastropub der Joker-No:19-Crew, das auf die Avenue überschwappt – Garten, entspannt, ernsthafte Drinks.

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Etilers neuer Gastropub des Viertels

Holzvertäfelte, clubartige Signature-Bar im osmanischen Palast, eine Bibliothek erlesener Spirituosen

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Zwanzig Jahre alter Cocktailraum in Asmalı mit Türkisch-Musik-Abenden am Dienstag und einem Stammgast-Gefühl.

Eine 40 Jahre alte Villa in Etiler, von Küchenchef Hüseyin Kılıç als von Cocktails getragene Comfort-Küche wiedergeboren.

Eingang über einen Fassraum, über 100 Craft-Biere, Garten im hinteren Teil, seit 2012 ernsthaft

Tagsüber Café, nachts Hi-Fi-Cocktailbar an der Şakayık.

Die Bar im zweiten Stock des Grand Tarabya, eine Cocktailterrasse zur Bosporusbucht.

Onur Balks preisgekrönte Mixologie mit Street Food aus aller Welt

Sonnenuntergangs-Terrasse am Rand des Yachthafens, klassische Cocktails und weiße Segel.

Der Gastropub der Divan-Gruppe in einem historischen Reihenhaus in Akaretler

Mehrstöckiger Gastropub mit der stärksten türkischen Craft-Zapfkarte Modas, dazu ernsthafte belgische und deutsche Flaschen

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Tanzen und Cocktails im mondänen Nişantaşı

Fatih Akerdems Hemingway-Raum im einstigen amerikanischen Konsulat, 150 Negroni-Variationen und das einzige Rakı-Cocktails-Buch der Türkei.

Enge Bar an der Moda Caddesi mit tiefem Bierkühlschrank und einer überraschend ernsthaften Cocktailkarte, zu unterscheiden vom Fil in Şaşkınbakkal

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Schwach beleuchteter Raum an der Esat Işık, der Cocktails nach klassischer Lehre mit einer kurzen, ernsthaften Küche verbindet

Tag-zu-Nacht-Hi-Fi-Bar und Bäckerei an der Hüsrev Gerede.

Maksut Askar und Levon Bagis kombinieren anatolische Rebsorten mit bedrohten regionalen Tellern.

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Selectists Hi-Fi-Haus am Hafen mit Funktion-One-Sound.

Mediterrasiatisches Club-Restaurant mit dem Nu-Jazz-Programm von DJ Aksak.

Fachkundig gestaltete Cocktailkarte, alle zehn Tage erneuert

Mikrofonloses Fasıl-Ensemble in einem restaurierten 20 Jahre alten Haus, die echte Version dessen, was Sultanahmet den Touristen verkauft.

Ruhiges Şaraphanesi an der Jurnal Sokak, das kleine anatolische Erzeuger und georgischen Qvevri ausschenkt.

Cocktails in einer Villa am Wasser für die Yalı-Reihe von Yeniköy.

Weite Bosporus-Terrassen-Lounge für Zigarren bei Sonnenuntergang und den besten Afternoon Tea der Stadt.

Tagsüber Third-Wave-Rösterei in den Backsteinmauern der Akarsu, nachts Cocktail-Treff mit Stehplätzen.

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Cognac, Zigarre und freitäglicher Jazz innerhalb der osmanischen Werft.

Bar im Viertel Topağacı mit einer scharfen Cocktailkarte und einem echten lokalen Publikum.

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Eine Institution für Live-Rock am Bosporus draußen bei Burunbahçe.

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Dreistöckiges griechisches Haus aus dem 19. Jahrhundert, zum Weinraum geworden.

Ecke an der Sakız Gülü mit einem versteckten Garten und einer Dachterrasse; tiefe Bierauswahl, Quartierspublikum.

Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Kleine Cocktailbar in Teşvikiye mit einer durchdachten Signature-Karte.

Bar in Topağacı im Stil einer Hausparty, mit forschen Cocktails und einem echten Viertelpublikum.

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Brasserie am İskele mit einer ordentlichen Cocktailkarte unter der Brücke.

Vinyl-Raum im Obergeschoss über einer Nikkei-Küche am Bosporus.

Dachterrasse am Yachthafen mit einem von Barkeepern getragenen Cocktailprogramm.

Riesiger und doch behaglicher Gastropub im Herzen von Beşiktaş

Das Nişantaşı-Geschwister des legendären Gastropubs aus Beşiktaş mit Craft-Bier und Whiskey.

Quartiers-Listening-Bar an der Ahmet Fetgeri mit einem Programm nur auf Vinyl.

Mikro-Bar auf Straßenniveau an der Esat Işık, kreative Cocktails, Vinyl-lastige Musik, das Kadıköy ohne Schnörkel von seiner besten Seite

Bar-Lounge an der Spitze des Piers mit Live-Musik, von drei Seiten vom Meer umgeben.

Terrasse, eingebettet unter den Wehrmauern der Rumeli Hisarı, auf der einen Seite der Schatten der Festung, auf der anderen die Verengung des Bosporus.

Bohemische Cocktailstube in einer Seitenstraße abseits der Necatibey.

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Eine ganztägige mediterrane Küche, die sich in einen von Cocktails getragenen Nacht-Treff verwandelt.

Spätnächtliche Fisch-Meyhane in Kireçburnu, geöffnet bis 02:00.

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Das zweite Kapitel des Urban/Boden-Teams, klassische und eigene Cocktails

Ästhetik des sowjetischen Raumfahrtprogramms aus der Zeit des Kalten Krieges am Topağacı Meydanı.

Craft Beer, Street Food und Cocktails den ganzen Tag im industriellen Kadıköy

Verglaster Rooftop-Zigarrenraum unter einer Kuppel über der historischen Halbinsel

Yalı-Bar buchstäblich unter der FSM-Brücke, mediterrane Küche, ernsthafte Weinkarte.

Lobby-Brasserie und Terrasse im Hilton Bosphorus, ganz in Schmuckkästchen-Finish und handwerklichen Drinks.

Die Lobbybar des Shangri-La, ein Interieur wie eine Schmuckschatulle, Gerichte zum Teilen, eigene Cocktails bis 1 Uhr

Dachterrasse über Galata mit Samtvorhängen und französischer Bistroküche

Forbes-Star-Bar 2025, gelegen in den Palastgärten

Erzählerisch getragene Cocktailbar an der Moda Caddesi, in der jeder Drink ein Absatz ist, keine Requisite

Nachhaltigkeitsbewusste Cocktailbar des World-Class-Turkey-Champions 2024

Versteckter, 350 m² großer ummauerter Garten aus Zitronen- und Lindenbäumen

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Gastropub an der Sofyalı Sokak, das ernsthafte Cocktails mit einer knappen türkischen Weinkarte kreuzt.

İstanbuler Variante der ursprünglichen Long Bar des Raffles Singapore, allabendlich Livemusik

Eine über dem Wasser errichtete Parkwärter-Hütte, mit Fenstern an drei Seiten, klassischen Meze und voller Rakı-/Wein-Bar.

Warme Spelunke im fünften Stock, die den Geist des alten Beyoğlu verteidigt.

Von Gault & Millau ausgezeichnete Mixologie in einem minimalistischen, modernen Raum in Kadıköy

Auf der Gault&Millau-Liste der Top 500 Bars, ein von Barkeepern getragener Etiler-Außenposten des Alaçatı-Originals.

Fisch- und Rakı-Bar in einem Yalı der alten Garde, salzgebackener Levrek, der Bosporus direkt unter den Füßen.

Tapas-Bar auf zwei Etagen in Cihangir mit Balkon und Stammgästen aus dem Viertel

Naturwein-Keller mit Tekel-Fassade in einer Seitenstraße der Halaskargazi.

Fischhaus an der Wasserlinie von Kireçburnu, Rakı-Abende, die das Viertel noch nutzt.

Das einstige Babylon Kilyos, heute ein kuratierter Musikfestival-Strand.

Neuinterpretation von '5 Cocktails & More', Craft-Cocktails mit Sushi-Pairing

Dachterrasse mit Holzfeuer und Blick auf die Halbinsel, vom Michelin empfohlen.

Intime Cocktailbar am Park von Fenerbahçe, versteckt abseits der Bağdat an der Faruk Ayanoğlu, die stille Alternative zu Suadiye

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Der winzige Tag-zu-Nacht-Cocktailraum der House-Cafe-Familie an der Atiye Sokak.

Das Viertel-Bar-Pendant des House Cafe, tagsüber Kaffee, donnerstags bis samstags DJ-Abende

Modas kunstvollste Cocktailbar, deren Mixologie sich ernst nimmt, ohne preziös zu sein

Meyhane neuer Generation in Teşvikiye – zeitgenössische Meze, Rakı, ernsthafte Drinks.

Belle-Époque-Hotelbar, in der schon Agatha Christie trank, mit Literaturabenden, freitäglichem Live-Jazz und Cocktails, die İstanbul erzählen.

Ägäische Meze-Terrasse mit Live-Fasıl und einem ernsthaften Rakı-Ouzo-Programm.

Moderne Meyhane mit weißer Tischdecke in einer Seitenstraße von Kurtuluş, geführt vom erfahrenen Bülent Bey.

İstanbuls ältestes Weinhaus seit 1898

Ein in Bodrum entstandener Fischraum mit einer ernsthaften Hi-Fi-Bar im Inneren.

Winziger Weinraum in Tünel, bei Stammgästen berühmt für seinen Glühwein und seine queer-freundliche Tür.

Im Michelin-Führer gelistete Fischinstitution, deren Sonnenuntergangs-Cocktailbar ein echtes Bosporus-Ritual ist

Rosa Yalı neben der Festung mit einer ruhigen Bar am Pier.

Küche von Athinagoras Kostakos, drei Bars von Alex Kostenyuk, Gestaltung von Belenko.

Pub am Pool-Deck an der Show-Fontänen-Kante des Watergarden, von mittags bis 2 Uhr.

Niedriger Raum an der Kadife Sokak mit einem Kamin im Untergeschoss, das stille, gemütliche Gegengewicht zur Barlar Sokağı

Pub mit langen Tischen am Gehweg an der Sakız Gülü, mit einer tiefen Bierkarte und wöchentlichen Veranstaltungen.

Seit 30 Jahren eine etablierte Live-Musik-Adresse an der Cemil Topuzlu, ein Ort, an dem man dem Solisten zuprostet.

Dreistöckiges Eckgebäude an der Moda-Tramlinie, ein abendlicher Lieblingsraum mit Gerichten zum Teilen und selbstbewusster Cocktailkarte

Audiophile Bar in rotem Samt mit Craft-Cocktails und Vinyl, unterhalb des Listening Room.

House-Music-Dachterrasse mit Blick auf den Galata-Turm.

Flaggschiff von Jigger Istanbul, Signature-Cocktails mit türkischen Bittern

Blick auf die Kalamis-Marina mit kreativen Cocktails und einer echten Küche

Craft-Bier-Bar mit vierundzwanzig Zapfhähnen an der Ferah Sokağı, der zentrale Außenposten des Sarıyer-Originals.

Spätnächtliche Jazzbar mit Live-Trios und kuratiertem Vinyl im renovierten Hilton Bosphorus.

Der Einheimische der Tarabya-Fischbucht, ohne den Touristenaufschlag.

Moderne anatolische Meyhane mit einem starken Drink-Programm.

Teller im Tapas-Format und eine knappe Cocktailkarte an einer der belebtesten Gassen Karaköys.

360-Grad-Bosporus-Terrasse im 9. Stock des JW.

Die ursprüngliche Beachclub-Institution des Schwarzen Meeres, geöffnet von Juni bis September.

Ein Kilometer Schwarzmeerstrand mit Konzerten und Pools

Panorama-Lounge des CVK mit Live-Auftritten und einem ordentlichen Barprogramm.

Designorientierte Cocktail-Lounge der Café-Cadde-Gründer

Bağdat-Caddesi-Filiale des historischen Beyoğlu-Pano; Fasıl-Musik, purer Rakı, ein ernsthafter Weinkeller.

Hotelbar im Erdgeschoss, in die das Foxy-Publikum für DJs und späte Drinks überschwappt.

Sushi-und-Cocktail-Bar im 14. Stock mit Blick auf beide Kontinente

Café-Bar an der Cevdet Paşa mit Stammgästen aus der alten Garde von Bebek.

Wohnzimmerhafte Cocktailstube in einer Seitenstraße von Cihangir, Auslandskorrespondenten, lokale Hipster, der Egeli Mojito.

Tagsüber Restaurant, abends Cocktailbar an Nişantaşıs lebendigster Straße

Mikrobrauerei Somx mit zehn Zapfhähnen, einer Vinylwand und einem DJ-Pult an der Jurnal Sokak.

Die ursprüngliche Craft-Brauerei der Türkei in einer dreistöckigen Villa am Wasser in Bebek, Kölsch, Smoked Lager und eine vollwertige Küche.

Hommage an das goldene Cocktail-Zeitalter: versierte Mixologen, vom Dinner zur Tanzfläche ab 22 Uhr

Hügelpanorama über Baltalimanı, Bar geöffnet bis 2 Uhr.

Lounge im Erdgeschoss des Palazzo Corpi, die einzige öffentlich zugängliche Bar des Soho House, Meze- und Cocktail-Anker der Meşrutiyet.

Gastro-Jazz-Lokanta, geführt vom Jazzmusiker Eren Noyan, mit einer richtigen Bühne

Altstadt-Panorama von der Dachterrasse eines Boutiquehotels

Perlende Drinks am Wasserrand, während der Gebetsruf widerhallt

Moderne anatolische Küche mit ernsthafter Cocktailbar und verstecktem Garten in Teşvikiye.

Ecklokal in Yeldeğirmeni mit hauseigenen Cocktailrezepten und Craft-Bieren

Şemsettin Günaltays Feierabend-Gastropub mit einer Cocktailkarte, die sich tatsächlich Mühe gibt.

Das Flaggschiff des House Café am Wasser, zwei Terrassen, volle Bar, im Sommer DJ-Wochenenden.

İstanbuls einziger echter Irish Pub seit 1996, abseits der Nevizade

Bar im Stil eines englischen Gentlemen's Club mit Whiskey, Cognac und an sechs Abenden Livemusik.

Hi-Fi-Listening-Room über dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Arkestra; wechselnde Plattensammler, gedämpfte Cocktails.