Lugares in Madrid

Cócteles clásicos con calma de speakeasy en la calle del Pez

Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano

El comedor de Castellanos y Morales al borde del Retiro

El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía

Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos

La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca

Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero

Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista

La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro

Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia

Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano

La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto

Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo

Un edificio de 1886 reinterpretado por Lázaro Rosa-Violán, junto al Retiro

Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial

Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano

Coctelería de nivel World's 50 Best en la calle de Echegaray

Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro

Asador a fuego de leña con horno napolitano en Chueca