Meyhane in Istanbul

Meyhane à menu fixe, musiciens live entre les tables, l'hiver à Kalamış et l'été à Yalıkavak

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Meyhane en rooftop avec vue sur la mer, qui réinvente les meze grecs, séfarades et turcs avec un vrai bar.

Hybride meyhane-pub au niveau de la piscine du Watergarden ; vins choisis, cocktails d'expert.

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Une meyhane au cinquième étage de Taksim, où Tatavla Keyfi joue du rébétiko les vendredis et samedis

Bar de fruits de mer et de rakı de la vieille garde, en yalı, levrek en croûte de sel, le Bosphore littéralement sous les pieds

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Une meyhane nouvelle génération à Teşvikiye : meze contemporains, rakı, service soigné.

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Antenne sur la Bağdat de l'historique Pano de Beyoğlu ; musique fasıl, rakı sec, sérieuse cave à vins

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Meyhane aux chandelles dans un bâtiment de pierre, à côté de l'église arménienne.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

Une meyhane nouvelle génération dans le manoir Ragıp Paşa, vieux de 110 ans

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

Meze égéens et grillade au charbon sur le tronçon de la Köybaşı à Yeniköy.