Specialty Coffee in Istanbul

Le coin tranquille d'un couple pilote-hôtesse, à l'écart de Bağdat

Boulangerie-café de quartier autour du café et du beurre

Torréfacteur de quartier dans un jardin sous les vieux arbres de Moda

Torréfacteur de Balat avec un Probatino au centre de la boutique

L'arrivée en 2025 d'un torréfacteur troisième vague sur l'avenue de la rive asiatique

Café d'influence française, expresso glacé à l'orange en signature et service de tasse singulier

Café de jour aux airs berlinois, Dutch babies et café sérieux

Des grains notés plus de 90 par la SCA, torréfiés par un champion de Turquie 2025

Cadre de jardin, tasses réutilisables, démarche durable signée du groupe Büyük Şefler

Torréfacteur pionnier de la troisième vague en Turquie, propriété de l'Istanbul Food & Beverage Group de Mehmet Gürs (racheté en 2014)

Le pionnier de la troisième vague, tenu par son propriétaire, qui a façonné la culture du café à Suadiye

Un torréfacteur champion SCA, dont le barista a représenté la Turquie aux mondiaux

Torréfacteur de café de spécialité pionnier, avec centre de formation

Torréfaction maison avec programme tournant de torréfacteurs invités

Café de spécialité et matcha épurés sur la ligne du tramway, qualité focalisée

Une boutique d'abord torréfacteur, issue de l'atelier de Küçük Çamlıca

Microlots sur un Probat de 5 kg et petit-déjeuner turc hyper-régional

Des fondateurs formés à Melbourne, aux standards australiens du single-origin