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Classique d'Ortaköy au bord de la place depuis 1988, meze, rakı et une terrasse supérieure rénovée sous le pont

Un bar à sushis et cocktails au 14e étage, avec vue sur les deux continents

Toit-terrasse perché dans la ruelle pentue de la Kumbaracı, autrefois classé parmi les 15 meilleurs bars du monde, panorama du Bosphore à la péninsule historique.

Rooftop house music face à la tour de Galata

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Le panorama de Baltalimanı en hauteur, bar ouvert jusqu'à 2 h.

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Le manoir Gül Sultan, le Bosphore, le rakı, le poisson

Le bar de hall en velours à motifs ottomans du W installé dans la rangée de maisons d'Akaretler, sets DJ tard le soir

Le bar classique par excellence d'Istanbul, depuis 1980 : vitraux, musique live, de vrais habitués.