Haute cuisine · Tour Eiffel & Invalides

Le Jules Verne Menu & Prix (2026)

Name: Le Jules Verne
Address: Tour Eiffel, Avenue Gustave Eiffel, 75007 Paris, Tour Eiffel & Invalides, Île-de-France, FR
Telephone: +33 1 72 76 16 61

La cuisine deux étoiles de Frédéric Anton à 125 m, dans la tour Eiffel.

Carte & prix

Plats et prix sélectionnés, fournis par l'établissement et vérifiés récemment.

Voyages Extraordinaires — Menu Dégustation 5 ou 7 plats (295 € / 330 €)

Homard

Parfumé à la vanille, pomme Granny Smith, courgette Zephyr et huile d'olive
Asperge

Galette de sarrasin, comté, asperge verte
Langoustine

Préparée en ravioli, crème de parmesan, fine gelée de betterave
Turbot

Cuisson simple, beurre blanc, yuzu et caviar Oscietra
Volaille

Pochée aux morilles, quenelle, vin jaune
Chocolat

Sorbet mucilage, verveine citronnelle, éclats de fèves de cacao torréfiées