Restaurant in Istanbul

Oost-Turkse ontbijtspecialiteiten uit Van

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Visrestaurant van het hoogste niveau aan de Operatör Cemil Topuzlu

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Wereldkeukens ontmoeten de aromatische cultuur van Antakya in een herenhuis in Akaretler

Het eerbetoon van de Gile-chef aan zijn wortels in Marmaris, Gault & Millau 2026 Beste Streetfood

De maatstaf onder de grills van Karaköy, nu in een Suadiye-rooftopeditie

De eigen keuken van een ex-Periferi-chef: een gedurfde kaart, een intieme ruimte

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Het nieuwe fine-dining-icoon van Beymen, ontworpen door Roman & Williams, met een Michelin-bekroonde consulting chef

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Chef-gedreven fine-casual zeevruchten met dagverse vangst en creatieve kleine gerechten

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

Brasserie van Cem Mirap (Lucca) in İstinye Park, ontworpen door Roman & Williams

Dineren aan de historische veersteiger met onbelemmerd uitzicht op de Bosporusbrug

Onbeperkt Turks ontbijt met het legendarische bazlama-brood

Het all-day-mediterrane adres van het team rond Emre Şen en Morini, in İstinye Park

Frans getinte keuken met seizoensgebonden lokale producenten, die de bohémiengeest van Moda vangt

De eerste echte Italiaan van İstanbul sinds 1993, op geïmporteerd meel en pizza uit de steenoven

Schaaldier-gedreven zeevruchten in een 200 jaar oud Ottomaans olifantenpakhuis

Panorama van drie bruggen over de Bosporus, vanuit de heuveltuin van het Fethi Pasa Korusu

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

Meer dan vijftig jaar aan de Bağdat Caddesi, de klassieke pub van de Anatolische oever

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Het nieuwe İstanbul-canvas van de Michelin-bekroonde chef Emre Şen

Vislokanta aan de baai van İstinye, in het oude pand van Süreyya Restaurant sinds 2004

Zondagse jazzbrunch en diner aan de jachthaven van de noordelijke Bosporus

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Ottomaans art-nouveaupaviljoen in het bos van Çubuklu, met uitzicht op de Bosporus en dineren in de tuin

Visrestaurant met 70 zitplaatsen bij de monding van de Göksu

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Historische Refi Pasa Yali als chic ontbijtadres aan de Bosporus

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Moderne meyhane binnen historische brouwerijmuren, met linzen-'ijs' als signatuur

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Kleine familiepizzeria met een perfecte dunne korst

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

Instituut aan de Bosporus: uitgebreid ontbijt plus dagverse vis

De eerste door een vrouw geleide meyhane van Turkije, het levende geheugen van Tatavla sinds 1946

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Ocakbasi met uitzicht op de Bosporus: biologische Kars-ontbijten 's ochtends, houtskoolgrill 's avonds

Japanse chefs achter de toonbank: kaiseki en omakase, geprezen als İstanbuls beste

Döner op houtskool, met tijm uit Kepsut en lavaş uit Konya

Met een Michelinster bekroonde chef Michael White en zijn huisgemaakte pasta sinds 2013

Uitsluitend Turkse herkomst: orzo met octopus en lamsschenkel op boerenpasta

Het vlaggenschip van chef Ömür Akkor in de Mall of İstanbul, Gault & Millau 2026 Beste Anatolische Keuken

Turkijes eerste authentieke Vietnamese restaurant, met werkelijk uitstekende pho

De Moda-sushifavoriet in een rustige zijstraat van Erenköy

Moderne Napolitaanse pizza met geïmporteerde San Marzano-tomaten

Het meest authentieke Mexicaanse adres van İstanbul, familie Tanyeri-González sinds 2005

60+ biologische Anatolische specialiteiten met uitzicht op de Bosporus

Uitzicht op de Kız Kulesi vanaf het terras: het meest iconische panorama van de Aziatische oever

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han

Turkse fine dining met Anatolische recepten en een uitgebreide wijnkelder

Chef-gedreven Egeïsche gastronomie in een pasteltinten herenhuis: Balats serieuze eetadres

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Echte Napolitaanse stijl met San Marzano, gerijpt deeg en een opvallende tiramisu

Geheim terras alleen op reservering, met uitzicht op de Bosporus en weekendbrunch

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Samenwerking van drie chefs: van eierhummus tot gochujang-bucatini, de hele dag door

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

De hitte van de Adana-straatkebab in een zijstraat van Erenköy

Een meyhane van de nieuwe generatie in het 110 jaar oude Ragıp Paşa-herenhuis

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

Door de haute couture geïnspireerde Franse bistro in het hotel van Turkijes belangrijkste modehuis

35+ jaar vis aan de steiger, emmers voor de neus van de gasten