Restaurant in Beyoğlu

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Smaken uit Antakya en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, in een art-nouveauparel uit de jaren twintig

Nieuwe Anatolische keuken met grandeur op het dak

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

Slowfood-filosofie ontmoet Midden-Oosterse meze in het historische Beyoğlu

Waar de meyhane de nachtclub ontmoet, op een dak aan de Istiklal

Nieuwkomer in de Michelingids 2026, in het Atatürk Cultureel Centrum

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

Meyhane van de nieuwe generatie, met uitzicht op de Gouden Hoorn en een sfeer uit de jaren tachtig

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Door Michelin aanbevolen chef die de Turkse gastronomie herinterpreteert in een tuinoase

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Verfijnde seizoensmenu's die kleine Anatolische wijnproducenten een podium geven

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Samenwerking van drie chefs: van eierhummus tot gochujang-bucatini, de hele dag door

Het mooiste 270-graden-uitzicht van İstanbul, met een Turks-Grieks-Sefardische fusion

De altijd weer nieuwe klassieker van de Asmalımescit, sinds 1977

Moderne Anatolische keuken van chef-eigenaar Civan Er in Beyoğlu

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896

Bouwkundig ambitieuze burgerbar in een historisch scheepswerfcomplex

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur

Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage