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Balcão minúsculo na Graça onde Portugal encontra a técnica japonesa

A sala anatólia credível de Lisboa, com uma cozinha só de mulheres

Pequenos pratos ítalo-portugueses à luz das velas, com uma carta de naturais bem afinada

O bar de vermute e petiscos à moda de tapas de Henrique Sá Pessoa

A tasca de esquina reinventada por Vítor Sobral

O Portugal desconstruído do chef Hugo Brito, num antigo talho de Alfama

Nuno Mendes de regresso a Lisboa, num antigo convento reconvertido

Cozinha peruana por Diego Munoz com o grupo Avillez

Cozinha indiana regional nascida em Londres, Bib Gourmand no Chiado

Mesa do chef com estrela Michelin onde Portugal se encontra com a Ásia

Balcão de kaiseki com oito lugares, de Paulo Morais

Restaurante, bar e galeria de fundação brasileira para pratos de partilha

Pequenos pratos de volta ao mundo e uma carta de bebidas só de naturais

Bistrô minúsculo movido a mercado, de dois jovens chefes-proprietários

Alentejo de vanguarda e vinho de talha num balcão de mármore em U

Sala da horta para a mesa e referência do vinho natural, de António Galapito

Mediterrânico no forno a lenha, vinil e vinho natural na sossegada Lapa

Petiscos de mármore e madeira, entre a tasca e a alta cozinha

O carro-chefe de cozinha portuguesa contemporânea de José Avillez, com duas estrelas Michelin

O ensaio de contenção de Vincent Farges, distinguido com estrela Michelin