Racines Restaurant
Michelin Starred Italian Historic Passage
Racines
Sentier & Bourse
$$$
Italian bistrattoria in the 19th-century Passage des Panoramas — Simone Tondo's Michelin-starred room
Restaurant
Aux Lyonnais
1890 Lyon-bouchon-style bistro — under the Dumant family from 2025, after Ducasse
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão May 2026
Sentier & Bourse |
$$$ Categoria superior para Restaurant
| Tue-Sat 12:00-14:00, 19:30-22:00; closed Sun-Mon
| Última revisão: May 2026 Aux Lyonnais is the Bourse neighbourhood's classic 1890 bistro: period mouldings, red banquettes, antique mirrors, earthenware tiles, tables tight enough to overhear the next conversation. Alain Ducasse stewarded it for over twenty years; in early 2025 he ceded majority to the Dumant family — twins Margot and Félix run operations now, with chef Victoria Boller cooking faithful Rhône classics with subtle modernisation: quenelles de brochet, saucisson lyonnais, île flottante. It is the right answer when you want a real bistro lunch in the 2e without inventing the wheel.
Nota do editor
2025'te ortaklık değişikliği, mutfak hâlâ güçlü, salon biraz daha rahat. Quenelle ve île flottante belirleyici tabaklar.
Bib Gourmand
MICHELIN Guide France 2026 — Bib Gourmand Em resumo
- Vista
- Courtyard, Street Scene
Vistas e Cenário
Tipo de vista
Courtyard, Street Scene
Qualidade da vista
Limited
Interior Esplanada
Reconhecimento e Qualidade
Michelin bib gourmand
Distinções
- MICHELIN Guide France 2026 — Bib Gourmand
Ambiente
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Aux Lyonnais — reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Aux Lyonnais?
Aux Lyonnais is located in Sentier & Bourse, Paris — 32 rue Saint-Marc, 75002 Paris.
Qual é o horário de funcionamento do Aux Lyonnais?
O Aux Lyonnais está aberto Tue-Sat 12:00-14:00, 19:30-22:00; closed Sun-Mon.
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