Petra Roasting Co. Alacati

Petra, Türkiye'nin en çok ödül kazanmış specialty kahve kavurucularından biri; Alaçatı şubesi de bu standardı her sezon Hacımemiş'teki neredeyse hiç dokunulmamış eski bir taş evden Ege'ye taşıyor. Kahve, özel üretim mat siyah bir La Marzocco Strada ile yine özel tasarım bir pour-over barından geçiyor; menü gündüzleri İstanbul kafelerini yansıtıyor, hava karardıktan sonra ise mekânda yetiştirilen nane ile hazırlanan Espresso Julep gibi kahve odaklı kokteyllere kayıyor. Yemekler cumartesi pazarında ne çıkarsa ona dayanıyor, dolayısıyla mutfak haftadan haftaya değişiyor. Bardaktakini gerçekten tadan herkes için köydeki en ciddi fincan burada.