Enoteca Italiana Bar Bar Karşılaştır Institution Natural Wine Otantik Enoteca Italiana Bologna $$ Kadeh usulü şarabı öncüleyen Bologna dükkânı
Osteria del Sole Bar Bar Karşılaştır Tarihi Institution Convivial Osteria del Sole Bologna $$ Bologna'nın 1465 tarihli, yiyeceğinizi kendiniz getirdiğiniz şarap odası
Salumeria Simoni Mağaza Mağaza Karşılaştır Tarihi Geleneksel Otantik Salumeria Simoni Bologna (Quadrilatero) $$ 1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri
Sfoglia Rina Restoran Restoran Karşılaştır Otantik Rahat Local Sfoglia Rina Bologna (Santo Stefano) $$ 1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna
Tamburini Mağaza Mağaza Karşılaştır Tarihi Geleneksel Institution Tamburini Bologna (Quadrilatero) $$ 1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu
Trattoria Aldina Restoran Restoran Karşılaştır Otantik Family Run Local Trattoria Aldina Modena $$ Albinelli pazarı karşısında üst kat ev yemekleri, yalnızca öğlen
Trattoria da Me Restoran Restoran Karşılaştır Geleneksel Otantik Family Run Trattoria da Me Bologna (Porto-Saragozza) $$ 1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia
Trattoria del Tribunale Restoran Restoran Karşılaştır Geleneksel Klasik Rustik Trattoria del Tribunale Parma $$ Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli
Trattoria di Via Serra Restoran Restoran Karşılaştır Geleneksel Otantik Family Run Trattoria di Via Serra Bologna (Bolognina) $$ İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
Trattoria Ermes Restoran Restoran Karşılaştır Otantik Rustik Local Trattoria Ermes Modena $$ Ermes sizi oturtur, Bruna pişirir, saf Modena ev yemeği