Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
Emilia-Romagna koleksiyonumuza en son eklenen mekanlar
Bologna (Bolognina)
İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
Bologna (Porto-Saragozza)
1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia
Bologna (Saragozza)
Daniele Minarelli'nin unutulmuş Bologna mutfağı tapınağı
Bologna (Üniversite bölgesi)
Anna Maria'nın efsane makarnası, ünlü fotoğrafları, dolu masalar
Bologna (Arcoveggio)
1956'dan beri: Gigina'nın tagliatelle'si ve 300 etiketli mahzeni
Bologna (Saragozza)
Stadyum yakınında semt sfogliası, bahçeli oturma
Bologna (Saragozza)
1918'den beri, San Luca revakına açılan kemerin altında
Bologna (Santo Stefano)
Eski bir aktarda Bologna mutfağı, menüsüz
Bologna (Santo Stefano)
1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna
Bologna (Quadrilatero)
1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu
Bologna (Quadrilatero)
1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri
Modena
Modena'da Bottura'nın üç yıldızlı hafıza ve duygu sahnesi
Imola
İtalyan üst düzey mutfağının beşiği, Imola'da iki yıldız
Longiano
Romagna tepelerinde Faccani'nin iki yıldızlı 'pastoral avangardı'
Bologna
Liberty dönemi freskleri altında Bologna'nın tek yıldızı
Savigno
Bir yıldızı ve trüf tutkusu olan 1934 tarihli bir trattoria
Sasso Marconi
Aurora Mazzucchelli'nin sıcak, Emilia-Sicilya esintili tek yıldızı
Modena
Modena'nın Francescana'ya samimi tek yıldızlı alternatifi
Rimini
Ticchi'nin dinlendirilmiş Adriyatik balığı, Rimini limanında yeni yıldız
Castel Maggiore
Yıldızlı 16. yüzyıl villasında Campania ile Emilia buluşuyor
Parma
İtalya'nın gastronomi başkentinde Parma'nın çağdaş tek yıldızı
Cesenatico
Cesenatico'nun kanal limanında yıldızlı bir deniz ürünleri salonu
Cesenatico
Adriyatik ve Romagna'ya demir atmış yeni bir Cesenatico yıldızı
Polesine Parmense
Spigaroli'nin Po kıyısındaki çiftliği, dünyanın en iyi culatellosu, bir yıldız
Modena
Bottura'nın rahat masası: Emilia kökleri, modern bakış, makul fiyatlar
Modena
Avrupa'nın en eski salumeria'sının arkasında dört masa, yalnızca öğlen
Modena
Albinelli pazarı karşısında üst kat ev yemekleri, yalnızca öğlen
Modena
Carrello dei bolliti, Duomo'ya birkaç adım mesafede
Modena
Ermes sizi oturtur, Bruna pişirir, saf Modena ev yemeği
Parma
Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli