Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia
1937'de Via San Felice'de kurulan ve 2015'te kurucuların torunu Elisa Rusconi tarafından yeniden hayata geçirilen, ruhunu korurken tekniği ileri taşıyan bir mekân. Sfogline'lar her gün taze makarnayı elle açıyor; bu makarna yan kapıdaki dükkânda da satılıyor, cotoletta ve yeniden yorumlanmış klasiklerin yanında. Michelin Rehberi'nde yer alan, canlı ve hakikaten yerel bir salon.
Sfoglia yan kapıdaki bottega'dan geliyor; Rusconi'nin çağdaş dokunuşu geleneğin önüne hiç geçmiyor.
Trattoria da Me hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
1 Restoran, 1 Bar — Yurume mesafesinde 2 mekan