Lüks Otel · Beşiktaş
Shangri-La Bosphorus Menüsü (2026)
Asya konukseverliği mükemmelliği ve nefes kesen su manzarası
İmza tabaklar — kaçırmayın
- Dim sum seçkisi
- Pekin ördeği
- Türk-Asya füzyon tabakları
Sıkça sorulan sorular
- Shangri-La Bosphorus mekanında ne yenir?
- Öne çıkan imza tabaklar: Dim sum seçkisi, Pekin ördeği, Türk-Asya füzyon tabakları.
Menü
Menüdeki yemek ve içecek seçenekleri. Bu kayıtta fiyat bulunmuyor.
Başlangıçlar ve Salata
7
-
Kinoa ve Avokado Salatası
Edamame, Çıtır Sebzeler, Balzamik Vinegret
-
Yedikule Salatası
Yedikule Marulu, Çeri Domates, Nar, Semizotu, İzmir Tulum Peyniri, Çam Fıstığı, Narenciye Vinegreti
-
Adana Taco
Mısır Tortilla, Domates Salsa, Közlenmiş Yeşil Biber, Yoğurt, Dukkah, Limon
-
Bufalo Burrata
Atalık Domatesler, Domates Konfit, Fesleğen Yağı, Yıllanmış Balzamik
-
Somon Bowl
Izgara Somon, Avokado, Edamame, Maş Fasulyesi, Taze Yeşillikler, Salatalık, Narenciye-Ot Sosu
-
Çıtır Ege Kalamarı
Altın Sarısı Kızarmış Kalamar, Tartar Sosu, Baharatlı Domates Relish
-
2 Kişilik Türk Meze Tabağı
Humus, Cevizli Muhammara, Yaprak Sarması, Mütebbel, Atom
Çorba
2
-
Gezen Tavuklu Safranlı Veloute Çorbası
Kavrulmuş Badem, Frenk Soğanı
-
Fermente Maraş Tarhana Çorbası
Süzme Yoğurt, Dağ Kekiği, Çıtır Tarhana, Güneşte Kurutulmuş Domates
Makarna ve İmza Tabaklar
5
-
Deniz Mahsullü Linguini
Ege Karidesi, Midye, Vongole, Bottarga
-
Rigatoni al Ragù
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Ragout, Parmesan
-
Pappardelle al Pomodoro ve Burrata
Közlenmiş Domates Sosu, Fesleğen, Yıllanmış Parmesan, Sızma Zeytinyağı
-
Yaz Trüflü Risotto
Yıllanmış Parmesan, Yaz Trüfü
-
El Yapımı Kaburga Mantısı
Tütsülenmiş Köy Yoğurdu, Çıtır Mantar, Yıllanmış Dana Jus, Anadolu Baharatları
Fırından
3
-
Peynirli Pide
Trabzon Peyniri, Tulum Peyniri, Tereyağı
-
Geleneksel "Çarşamba" Pide
Kıyma, Tereyağı
-
Yabani Mantarlı Pizza
Yabani Mantarlar, Yıllanmış Peynir, Kekik
Burger
1
-
Shang İmza Burger 180 g
Izgara Dana Köftesi, Yıllanmış Çedar, Karamelize Soğan, Brioche Ekmeği, Patates Kızartması
Garnitürler
3
-
Trüflü ve Parmesanlı Patates
Çıtır Altın Sarısı Patates, Yıllanmış Parmesan, Trüf Yağı
-
Kremalı Pommery Hardallı Patates Püresi
Tereyağlı Patates Püresi, Taneli Hardal
-
Izgara Kuşkonmaz
Miso Sosu, Parmesan Kabuklu, Taze Otlar
Ana Yemekler
6
-
Ege Izgara Levrek 200 g
Havuç Püresi, Yeşil Bezelye, Mevsim Mantarları, Beurre Blanc
-
Bademli Karadeniz Somonu 180 g
Sote Sebzeler, Tatlı Soya Glaze, Taze Otlar
-
Mangalda Dana Bonfile 200 g
Patates Pavé, Siyah Sarımsak Aioli, Karabiber Sosu
-
Kuzu Şaşlık 200 g
Yıllanmış Kars Gravyeri ile Freekeh Pilavı, Tütsülenmiş Yoğurt, Urfa Biberi Püresi
-
Izgara Gezen Tavuk Şiş 250 g
Mısır Tortilla, Padrón Biberi, Közlenmiş Domates, Hibeş Sosu, Taze Otlar, Limon Yağı
-
Fatteh Kebabı 200 g
Yoğurt, Patlıcan, Mini Tortilla, Padron Biberi
Tatlılar
6
-
Tiramisu
Mascarpone, Espresso, Kakao
-
Karamelize Sütlaç
Kavrulmuş Fındık, Orman Meyveli Komposto
-
Belçika Çikolatalı Profiterol
Vanilyalı Krema, Vanilyalı Dondurma, Sıcak Çikolata Sosu
-
Dondurma Seçkisi (1 Top)
Mevsim Seçkisi
-
San Sebastian Cheesecake
Sıcak Belçika Çikolatası Sosu, Taze Orman Meyveleri
-
Mevsim Taze Meyve Tabağı
Mevsimin Taze Meyveleri
Havyar
3
-
Ossetra Seçkisi
30g / 50g. Ev yapımı blini, ekşi krema, yumurta mimoza, frenk soğanı, dereotu, kapari, turşu salatalık, arpacık soğanı ve bebek patates eşliğinde
-
Imperial Seçkisi
30g / 50g. Ev yapımı blini, ekşi krema, yumurta mimoza, frenk soğanı, dereotu, kapari, turşu salatalık, arpacık soğanı ve bebek patates eşliğinde
-
Beluga Prestige
30g / 50g. Ev yapımı blini, ekşi krema, yumurta mimoza, frenk soğanı, dereotu, kapari, turşu salatalık, arpacık soğanı ve bebek patates eşliğinde