La Mère Brazier
Presqu'île
Eugénie Brazier'nin 1921 tapınağı, Viannay'la iki yıldız
Bazı sofralar bir şehri tanımlar. Seçkimiz Lyon'un köklü kurumlarını bir araya getiriyor — yerlilerin hâlâ değer verdiği, ziyaretçilerin kaçırmaması gereken nesillik klasikleri ve tarihî mekânları.
Lyon'un En İyi Klasik ve İkonik Mekânlar: En iyi seçenekler arasında Presqu'île'de La Mère Brazier, Collonges-au-Mont-d'Or'da L'Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse, Brotteaux (6. bölge)'de Bernachon yer alıyor. Lyon'un en iyi semtlerinden kalite, atmosfer ve misafir değerlendirmelerine göre 15 mekân derledik.
| Mekân | Semt | Fiyat |
|---|---|---|
| La Mère Brazier | Presqu'île | $$$$ |
| L'Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse | Collonges-au-Mont-d'Or | $$$$ |
| Bernachon | Brotteaux (6. bölge) | $$$ |
| Les Loges | Vieux Lyon | $$$$ |
| L'Antiquaire | Pentes de la Croix-Rousse (1. bölge) | $$$ |
| Daniel et Denise Créqui | Lyon 3e (Préfecture) | $$$ |
| Café des Fédérations | Presqu'île (1er) | $$ |
| Café Comptoir Abel | Ainay, Presqu'île (2e) | $$$ |
| La Meunière | Cordeliers, Presqu'île (1er) | $$$ |
| Le Garet | Terreaux, Presqu'île (1er) | $$ |
Presqu'île
Eugénie Brazier'nin 1921 tapınağı, Viannay'la iki yıldız
Collonges-au-Mont-d'Or
Bocuse'ün nehir kıyısındaki tapınağı, Fransız gastronomisinin yaşayan anıtı
Brotteaux (6. bölge)
Lyon'un 1953'ten beri çekirdekten çikolata kurumu
Vieux Lyon
Vieux Lyon'da Rönesans cam çatısı altında bir Michelin yıldızı
Pentes de la Croix-Rousse (1. bölge)
Lyon'un 2010'dan beri klasik kokteyl tapınağı
Lyon 3e (Préfecture)
Joseph Viola'nın MOF amiral gemisi, yüksek zanaata yükseltilmiş bouchon
Presqu'île (1er)
Her Lyonlu'nun ilk önerdiği 1872 tarihli bouchon
Ainay, Presqu'île (2e)
1726'dan beri aynı salonlarda hizmet veren Lyon'un en eski bouchon'u
Cordeliers, Presqu'île (1er)
1921 bouchon'u, Olivier Canal tarafından yenilendi, Bib Gourmand 2026
Terreaux, Presqu'île (1er)
Jean Moulin'in kantini olan, sakatatıyla övünen 1920'ler bouchon'u
Vieux-Lyon (5e)
Viola'nın gerçek Vieux-Lyon bouchon'u, Saint-Jean turist tuzağı değil
Ainay, Presqu'île (2e)
Vivarais'li bir mère tarafından kurulan, MOF işletmeli Place Gailleton bouchon'u
Cordeliers, Presqu'île (2e)
Bir Rönesans traboule'ünün ardına gizlenmiş kareli örtülü bouchon
La Martinière / Pentes (1. bölge)
Eski tarifli Soul'n'Spirits gizli barı
Ainay, Presqu'île (2e)
Koruma altındaki Art Deco tavanın altında sertifikalı Ainay bouchon'u