Gaman by Luis Arévalo Restoran
Nikkei Chef identity Omakase
Gaman by Luis Arévalo
Guindalera / Salamanca
$$$
Nikkei'yi İspanya'ya getiren şef, kendi koşullarıyla
Restoran
Ikigai Velázquez
Yong Wu Nagahira'nın Japon-İspanyol balık olgunlaştırması
İnceleyen Mes Prestiges Editör Ekibi Son inceleme Mayıs 2026
El Viso / Chamartín |
$$$ Restoran için üst segment
| Sal-Cmt 13:30-16:00 & 20:30-23:30, Paz-Pzt closed
| Son inceleme: May 2026 Paris doğumlu, Çinli bir baba ve Japon bir annenin oğlu olan şef Yong Wu Nagahira, titiz Japon tekniğini İspanyol ürününe uygular; umamiyi öne çıkaran balık olgunlaştırma ve maserasyon çalışmalarıyla. Velázquez'teki salon, gösterişten çok dingin ve ürün odaklı. Şehrin en düşünceli Japon mutfaklarından biri.
Editör Tavsiyesi
Acclaimed chef-led Japanese kitchen
En uygun
Sıkça Sorulan Sorular
Ikigai Velázquez hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Ikigai Velázquez nerede?
Ikigai Velázquez, Madrid'un El Viso / Chamartín semtinde, Calle de Velázquez 136, 28006 Madrid adresinde yer alıyor.
Ikigai Velázquez çalışma saatleri nedir?
Ikigai Velázquez şu saatlerde açıktır: Tue-Sat 13:30-16:00 & 20:30-23:30, Sun-Mon closed.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Bunları da Beğenebilirsiniz
Semtteki diğer mekanları keşfedin
Aynı kategori
Daha Fazla Keşfet