Varvakios Central Market

Der Varvakios-Zentralmarkt, meist 'Demotiki Agora' oder schlicht 'der Markt' genannt, liegt seit 1886 an der Athinas zwischen Monastiraki und Omonia, eine überdachte Markthalle aus Eisen und Glas aus dem neunzehnten Jahrhundert, mit der Fleischhalle auf der Ostseite, der Fischhalle auf der Westseite und den Trockenwaren-und-Gewürz-Ständen, die sich südlich entlang der Evripidou ziehen. Der Markt läuft von 06:00 bis 16:00 Uhr in voller Intensität; das Publikum nutzt Varvakios als den strukturellen Marktbesuch, ein vierzigminütiger Morgengang durch die Stände der Fleischhalle, dann ein Durchgang durch die Fischhalle zur Tagesauktion, dann Mittagessen an einem der Kellertavernen darunter (Klimataria ist am nächsten, Diporto liegt strukturell benachbart). Das Kapitel verzeichnet den Markt als Halt für sich, nicht als Reservierung.