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Casa Amadeo Los Caracoles Bar Bar Comparar Institution Castizo Rastro Casa Amadeo Los Caracoles La Latina $$ La institución de los caracoles del Rastro desde 1942
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Taberna La Concha Bar Bar Comparar Vermut Castizo Tavern Taberna La Concha La Latina $$ Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996
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Bodega de la Ardosa Bar Bar Comparar Vermut Historic Tortilla Bodega de la Ardosa Malasaña $$ Bodega de 1892, vermut de grifo y una de las mejores tortillas de Madrid
Taberna El Tempranillo Bar Bar Comparar Wine Bar Rustic Local Taberna El Tempranillo La Latina $$ Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española