Bar in Madrid

La terraza de tapas alternativa de la calle Argumosa

Sardinas a la brasa y ritual dominical del Rastro desde 1977

La institución de los caracoles del Rastro desde 1942

La taberna de 1929 donde nació el Yayo

Taberna de 1860, célebre por el bacalao, las croquetas y la historia de Madrid

El templo local del bacalao rebozado junto a la plaza Mayor

Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil

Bar de pintxos vasco y bohemio en Cava Baja desde los años ochenta

Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996

Bodega de 1892, vermut de grifo y una de las mejores tortillas de Madrid

Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque

Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española