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Vino natural y vinilos dentro del Mercado de San Fernando

Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española

Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996

La institución de los caracoles del Rastro desde 1942

Una 'secta del vino' con más de 400 referencias por copa en Ponzano

Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque

Bodega de 1892, vermut de grifo y una de las mejores tortillas de Madrid

Taberna de 1860, célebre por el bacalao, las croquetas y la historia de Madrid

El templo local del bacalao rebozado junto a la plaza Mayor

La terraza de tapas alternativa de la calle Argumosa

Un antiguo cine X reconvertido en un bar-cine cultural

Taller de destilados macerados en casa, entre Chueca y Malasaña

Taberna de 1908, de fachada de azulejos, para el vermut y las tapas

Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil

Coctelería de nivel World's 50 Best en la calle de Echegaray

Coctelería de inclinación mezcalera recogida en Conde Duque

La taberna de 1929 donde nació el Yayo

Cócteles clásicos con calma de speakeasy en la calle del Pez