La salle nippo-péruvienne du Mandarin Oriental : sushis, robata et saké sur la plage principale du resort, menée par l'équipe d'IOKI Istanbul
Kurochan prolonge le répertoire nippo-péruvien d'Aret Sahakyan et de l'équipe d'IOKI Istanbul sur la plage principale du Mandarin Oriental : sashimi coupé à la commande, tempura qui arrive sans gras, grills robata envoyant la fumée de bois sur la terrasse, une carte de sakés plus profonde que partout ailleurs à Bodrum. La salle est de bois sombre et de lumière basse, avec une cuisine ouverte qui fait aussi office de théâtre. Les cocktails penchent vers le japonais-floral. C'est, de loin, le comptoir à sushis le plus sérieux de la péninsule.
Sit at the sushi bar if you can, the omakase isn't on the printed menu but the chefs will run one if you ask. Sake list is deeper than the wine list; trust it.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualité de la vue
Exceptional
Coucher de soleil
***** (5/5)
Réponses rapides sur Kurochan by IOKI, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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