Datça (péninsule de Reşadiye)

Datça est la longue péninsule étroite qui s'avance vers l'ouest entre l'Égée et le golfe de Hisarönü : Cnide à l'extrême pointe, la vieille ville à Eski Datça à l'intérieur, une seule route côtière enfilant les vergers de badem (amandes) et les petites criques que les familles stambouliotes en résidence secondaire ont prises discrètement tout au long des années 2010. Le repas passe par une poignée de salles de village travaillant l'huile d'olive, les amandes et le poisson de petits bateaux de la péninsule, ancré en 2026 par le Yakamengen III de Duru Akgül (prix Jeune Chef de Turquie). Le quartier se lit comme l'alternative paisible à la péninsule de Bodrum — trois heures de voiture, quatre-vingt-dix minutes de ferry — et la densité de salles qui garde le chapitre petit par dessein.