Yakamengen III
MICHELIN Genç Şef Ödülü 2026, Duru Akgül'ün Reşadiye yarımadasında restore ettiği zeytinyağı değirmeni.
Reşadiye Yarımadası — Knidos, badem bahçeleri, sessiz Ege kuzeni
Datça, Ege ile Hisarönü Körfezi arasında batıya uzanan uzun, ince yarımada — uçta Knidos, içeride Eski Datça'nın eski kasabası, badem bahçeleri ve 2010'larda ikinci-ev İstanbul ailelerinin sessizce sahip çıktığı küçük koyları geçen tek bir sahil yolu. Yemek yarımadanın zeytinyağı, bademleri ve küçük-tekne balığıyla çalışan birkaç köy mekânu üzerinden yürüyor; 2026'da çıpa Duru Akgül'ün Yakamengen III'ü (Türkiye Yılın Genç Şefi). Bölüm Bodrum yarımadasının sessiz alternatifi olarak duruyor — arabayla üç saat, feribotla doksan dakika, ve mekân yoğunluğunu bilinçli olarak küçük tutan dağılım.
1 mekan