Meyhane in Bodrum

La salle de la mer de Mehmet et Tülin Çuhadar à la Milta Marina ; le restaurant de poisson de référence de Bodrum depuis le début des années 2000

Bib Gourmand 2026, le restaurant de mezes au jardin de mandariniers d'Ümmühan Girgin, dans les ruelles de Bitez

Bib Gourmand 2026, une salle de mezes chic et continue sur la D-Marin de Göcek, les yachts au premier plan et les monts Reşadiye derrière

Une meyhane avec jardin à Bitez, tenue par ses propriétaires, et sa table quotidienne de meze sous les agrumes

Un dîner aux chandelles dans un jardin sur les hauteurs de Müskebi, loin des marinas

Une petite cuisine familiale de l'Adliye Sokak, un plateau de mezes et une ardoise de poisson, et une clientèle fidèle qui connaît les prénoms

Le comptoir à köfte d'Eskiçeşme pour lequel les chauffeurs de taxi de la marina font encore la queue, trois décennies sur la même recette

Une cuisine égéenne côté Yahşi, le comptoir de mezes vers lequel la clientèle du marché de producteurs revient pour le dîner.

Une salle de mezes et de kebabs comme une géographie de la Turquie, sous les mandariniers, Bib Gourmand 2025-2026

La sœur türkbükü du restaurant de mezes de Gümüşlük, sur la Liman Caddesi avec trente entrées froides et chaudes

Une meyhane aménagée dans l'ancienne maison de Sadun Boro, avec kanun sur la terrasse et le château en vue